他人修炼我种田(78)
田洲听到银杏果的第一反应是,“银杏果可以吃。”
安格斯摇了摇头,“机器检验是有微量毒素的,多吃会腹痛。”
“额,你吃过?”
“小时候无聊吃过一树杈。”
“……”田洲简直无语,感情这吃货特性小时候就显现了。“银杏果煮熟了可以降低毒性,少量吃还是没问题的,可以煮粥或者做糕点的时候加入银杏果。”
安格斯头一歪,对着银杏树喃喃道,“原来我错怪它了,是我方法错了。”
田洲:所以只要能吃,对方就无罪了?
田洲被安格斯的脑回路折服了。
“那我下次让人收集一下,那么大一棵树,应该能做很多糕点!”
“那……那个可食用玫瑰还能做玫瑰酱、鲜花饼、花茶,那个菊花也是,泡茶也可以还可以做菊花羹菊花酒,那个桂花可以做桂花糕,那个阴香、天竺桂的皮可以做调料……”
“等等!田田!我要那小本本记下来!”
“……”我现在说那棵草能直接吃,你是不是要去生啃了?
原本浪漫的后花园幽会,硬生生地被安格斯搅成了美食材料现场科普大会。
田洲觉得对方母胎solo二十几年也不是没道理的。
抛开安格斯的傻缺行为不说,这个霍恩大花园里面的确有很多可以做调味料的植物,就比如天竺桂,它就是桂皮的原植物的一种,是一种很好的增香去腥的调味料。在没有孜然和八角的情况下,也可以替烤肉增添不少色。只是这个送联盟保护的花园能不能挖一棵回去栽培。
田洲将自己的疑惑交给了安格斯,结果这货满脸懵逼地看着田洲。
“田田,你不要全部挖回去吗?”
“……你刚刚还说这里是受联盟保护的。”
“可那也是我家的啊。反正活的死的都是我家的啊。”
“……”土豪,再见。
田洲自然不会全部挖回去,他只需要挖一两棵回去栽培便可。
但是安格斯已经不想放过这个花园了。现在正值玫瑰花的季节,红艳艳地一大片,远远望去浪漫又唯美。只可惜在吃货眼里全部失去了美丽的价值。
安格斯直接让那十几个园艺员工,当场将全部地玫瑰花瓣全部撸了下来。
田洲看着逐渐变秃的玫瑰园区,内心留下了悲伤的眼泪。没想到只是因为他一句话,就让这片娇嫩花朵惨死在吃货的屠刀之下。
吃货摧残完娇花还不忘询问田洲是先做玫瑰花茶还是玫瑰酱。
田洲告诉他,少部分做花茶,其他分一下,一部分做玫瑰酱,一部分做玫瑰酒。果然,吃货闻言,异常高兴,下手更是狠辣,精神力一震,满天花瓣无风而起,在半空回转圈之后,纷纷落尽了员工中的竹篓。
别说,一时之间,还挺浪漫的。
只是不知道安格斯是不是将技能点都点在了吃上,如此浪漫氛围下,他竟然一句黏糊的话都没有说出口。
田洲这稍有动心的小情绪,彻底被对方的直男气场掐灭了。
呵呵,还是退货吧。
安格斯带着田洲去了后厨。
霍恩后厨,整整一幢二层小楼,占地面积广,装备齐全,食用烘干机都有好几台。
后厨有几位大厨轮值,现在正在练习食物的烹饪,手上的学习资料还是厨师学院的课堂资料。这几位大厨看见田洲他们进来,现是集体愣神了一下,然后纷纷围住了田洲,如同追星族一般,开口便是,‘主播大大’‘田大师’,然后全都双眼亮晶晶地看着田洲。
田洲被他们热情的视线整得有点懵。
“大师,教我们一下吧?”
“田大师,这饺子到底怎么包啊?为什么我一下过久散架了?”
“还有这鱼,我明明按照您的视频资料来做了,但是为什么肉还是有点腥,而且锅里一翻身全散架了。”
“还有这,您看看,我刚做的玉米排骨汤。”
……
“咳咳,”安格斯不满地打断了这群‘恶狼围扑’,“田田是今天的客人,你们干什么呢?”
安格斯一发话,所有人认怂了。
“对不起,真不好意思,一时太激动了,我们没忍住。”厨师长莱茵不好意思地挠挠头。
田洲却很欣慰地笑了笑,毕竟拥有如此热情和热爱的厨师,必定是位好厨师。“没关系,我要做玫瑰花茶、玫瑰酒和玫瑰酱,如果你们想看的话,我做慢点。”
“真的吗?”
“感谢田大师!”
“我能录播吗?”
“可以,我不介意。”
安格斯无奈地退到一边,他的田田真是受欢迎。现在还是将主场交给他吧。
“看,这是我们从后花园采摘回来的玫瑰花,这种是可食用玫瑰。记住,不是每一种玫瑰都是能吃的。”田洲将几朵玫瑰花交给厨师们让他们仔细辨认一下,“然后我们从这些花瓣花朵花苞中挑选出这种的花苞,或者这样半开的花朵也可以。这种花苞可以用来制作花茶,而剩下的花瓣可以做玫瑰酒和玫瑰酱。”
玫瑰花茶制作非常简单,田洲亲自动手,将一部分玫瑰花苞直接烘干,简单地做成了玫瑰花茶。
“玫瑰花茶直接这样烘干便可,玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容,一般女士和比较好。”田洲直接冲泡了一杯玫瑰花茶,原本烘干得干瘪的玫瑰花,在开水的冲泡下,再次绽放出美丽的花朵。
“好漂亮。”
“没想到这花还能吃?我们怎么想不到呢?”
“其实玫瑰花茶搭配柠檬片、枸杞,会更好。当然还有茉莉花,烘干以后和玫瑰花搭配在一起也是很好的。”
……
花茶的知识非常复杂,田洲也只能做到稍微粗略的讲解,但是即便这个湖的这群未来人一愣一愣的。
安格斯已经出门一趟,将花茶送给他的母亲了。显然这在茶杯中绽放的魅力深得女士喜爱,又因制作简单,安娜竟然拍案让丈夫去承包一块玫瑰地。可谓是贵族夫人的日常操作。
此刻的田洲还不知道,花茶,即将成为贵圈富圈太太的心头爱,并且不再田洲的指导下,这群娇贵的太太们自行研究出了多种花茶,各种泡制方式,并将饮茶文化作为一种上层文化,日后流行于各个上流圈。
厨房中的田洲此刻什么都不知道,他让人记好笔记以后,便开始清洗花瓣,制作玫瑰酒。
玫瑰酒酿造方式和葡萄酒酿造差不多,只是玫瑰花瓣替换掉普通,只是为了口感更清甜有点,可以选择多放一点冰糖。
这次玫瑰酒没有再自然发酵,田洲直接选用厨房新采购的发酵机,快速将玫瑰酒做了出来。
玫瑰酒口感甘冽,醇厚悠长,又带有独特的香味,令人迷醉。
“好香啊。”
“感觉比较适合女士。”
“别啊,我这糙汉也喜欢啊。”
……
作者有话要说:PS:
注意:文中的玫瑰花是可食用的那种,平时花店里的那种是观赏玫瑰不能吃,不能做玫瑰酱和玫瑰酱的~~所以不要误食啊。
第64章 鲜花饼
田洲将玫瑰酒搁到一边,然后开始着手准备玫瑰酱。
几位厨师师傅围着田洲,神情紧绷地记录着田洲的一言一行,而霍恩大少爷直接被无情地挤到了角落,他想造反,奈何田洲一个眼神过来,只能憋屈地在角落观望。
田洲在教学的时候细心又耐心,他不要求自己的学生记数据分量,只要求他们将步骤和小技巧记住,然后课后让学生去反复试验。做菜虽然是讲究一点天赋,但更多的厨师是通过后台努力才练得一手好厨艺。
未来人虽然生活技能欠缺,但是在练习努力方面却是毅力惊人,就比如练习精神力,常年不断,艰苦上进。所以在九十九区的厨师学院中,只要田洲给他们录一次视频,他的学生们就能通宵达旦刻苦专研好久,虽然不能保证每位学生做出来的菜都十分美味,但起码没有一位学生是落队的。
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