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夫郎家的赘婿首辅 上(113)

作者:路归途 时间:2022-07-14 05:27 标签:种田文 生子 穿越时空 小门小户

  铺子里卖的也比府县其他地方便宜一文钱。别看着一文,做生意的买的多,日积月累也能省下不少,尤其是小本买卖的吃食铺子。
  黎周周说买下水,猪肠子、猪肺、猪心,问还有没有鸡的。鸡是没有的。府县人想吃鸡,要么自己养,不养的,那就自己上街买,有府县外头村里人挑着鸡笼进来卖。
  猪肉铺子是不卖禽类的。
  宁平府县若按照东南西北划分,北面有书院清贵,人少一些,东边靠中心有府衙是贵,多是富绅有钱人家,很繁华。像黎周周昨个走多了碰见的那个大酒楼便在东面。
  南面靠城门,贩夫走卒多,挑夫、苦力、收夜香的,人多而杂,吃食摊铺多,酒楼少,物价也略低一些,像是肉包子,这边可能两文钱,或者三文钱但大一些,黎周周家附近门口肉包三文钱,量也不算特别大。
  西面就是普通住户了,很热闹,衣食住行玩乐相关的都有。
  像是府县‘红灯区’的红苑就在西南一角。
  黎周周到了肉铺,不要肉买下水,那肉铺老板看了又看黎周周,正是人多的时候,便撂了句等着,先给来买肉的割肉买卖。
  明明是黎周周先到,可真到买的时候,差不多半小时后了。
  黎周周也不恼,站在角落不挡着客人,等摊子前空了,他才走过来。肉铺老板看了眼,没说话进了一趟屋,出来拎着一个木桶,满满一桶下水,什么都有,混在一起看着就不好看。
  “这一桶,你要的话给个十文就成了。”肉铺老板说。
  刚黎周周等了两刻钟,听清了卖价,府县肉贵,旁的肉铺摊子,肥肉一斤十五文,这里卖十四文,瘦肉旁的地方十文,这里九文,肥肉相间的十二文。
  可这一大桶下水,黎周周常年干活掂粮食,差不多要一斗米了。
  二十斤的下水十文。
  “瞧啥?还要不要?发啥愣。”肉铺老板说的直,没认出来面前站的是个哥儿,以为是个男人,婆婆妈妈的还挎个菜篮子买下水,真是他家屋里婆娘要饿死了吧,吃啥下水,跟这种倒霉男人。
  黎周周:“要。就是要的不多,今天吃不了这么些。”
  “要多少你自己看着舀。”老板将葫芦瓢扔在桶里,“三五文的看着给,真是……”扣扣索索的不像个男人。
  黎周周便舀了一些,从腰间掏钱。
  “成了三文放这儿吧。”老板说。
  都给屋里婆娘吃下水的日子了,算了吧。
  黎周周便给了三文放案板上,拎着一篮子下水往回走,就真的便宜。这么一耽搁,回去也没到晌午,黎周周不饿,或者说满心满眼的都是卤味下水的营生,洗了手,拿出了卤味要用的大料。
  镇上买的还没用完,用油纸包着塞在抽屉里。
  开始打水洗下水,这下水洗的干干净净,一些杂的污糟的用剪子剪了不用了,然后要用热水姜片、葱段焯过,这个得摸着时间。黎周周这次做的时候,步骤都记在心里,打算多琢磨几遍。
  之前在村里自家吃,怎么都成都好吃,可做生意买卖,就和昨个吃的馄饨烧饼一般,他也能做,但味就是没卖的好。
  得精细。
  黎周周分了两锅卤,也不怕麻烦,倒多少的酒,用多少的料都记着。等香味出来了,黎周周肚子也饿了,舀了一些汤,配着早上省的馒头吃,喝了一些热水。
  一锅早一些,一锅晚一些时间,然后盖着锅盖焖一会。
  趁这个功夫,黎周周洗了手进了里屋去学习,昨个相公教的两个字,他还没练习呢。今天两个字多学了会,等写完了作业,黎周周把本子课本整整齐齐的收好,手摩挲着课本上的心,脸上都是笑。
  相公说这个就是心,说是喜欢心悦周周。
  黎周周每日学字瞧见那颗心,心里就高兴,干什么都有力气。
  收拾完赶紧出来做饭,相公约莫两三刻就要回来了。先是把卤味盛出来,分两个盆装,然后蒸馒头、煮稀饭、摘菜,等馒头蒸出锅了,外头院门咯吱响,黎周周从灶屋探出身一瞧,果然是相公回来了。
  顾兆高高兴兴的合了门,然后没忍住上手抱着自家周周的腰,他两腿膝盖弯曲,正好把脑袋搁老婆胸口肩膀处蹭。
  “怎么了相公。”黎周周语气含着笑,干净的手拍拍相公背,怎么今个儿这么粘人,像一块饴糖。
  顾兆说:“我觉得我幸运,遇到了周周。”
  黎周周也高兴,相公就是饴糖,甜滋滋的。
  两人闹了一小会,便分开,顾兆回屋换校服放东西,出来洗手帮忙盛饭,一进灶屋闻到了味,“老婆你做卤味啦?好香啊。”
  “我想做营生,白日无事便去买了下水,这俩盆子才五文钱。”黎周周分别盛了出来,让相公一会试试味道,哪种更好吃,一边说:“不过要是等以后生意做起来了,那去买下水不能这么便宜,肯定要多给一些的。”
  顾兆听周周说起早上买下水的猪肉铺,听着像是总销,然后分销给四处摊贩别处,那确实,以后他家做这门营生,买的下水多,不用四处分散买,确实方便。
  当然要多给些,不能按照今天这个数来。
  周周是做人实在,顾兆则是想,猪肉铺老板是不知道下水能赚钱,才给的便宜处理的,要是以后他家生意不错,传出去了,猪肉老板心里肯定不平衡,要是使坏断了货源,或者主动提价。
  毕竟就这一处总销售,是他家恳着人家的。
  还不如自己开口,落个好感在前。
  “相公,今个做的多,天气热这东西不好放,咱们吃不了这么多,不如给张嫂、许阿婶、马嫂子家送一些?”黎周周见日头还早,用碗各样捡了些,先送过去在吃饭,不然送晚了人家怕要休息。
  “成啊,一起。”
  两人端着粗瓷碗,分别去送,速度快。黎周周送许阿婶家,顾兆送张家,敲了门,也没进去,屋主人客气热情相邀进去坐坐,不过两人都婉拒了,说送完东西还要回家,相公/我家周周还没吃饭,等着一起吃饭,改日闲聊。
  顾兆这边亲亲密密的秀老婆,一口一个我家周周琢磨出来的,这段日子我去书院上课,多谢街坊照顾我家周周了,卤味下水我家周周做的一绝,大家伙尝尝。
  黎周周那边就老实直白许多,说了是卤味都是下水做的,不值几个钱,尝尝鲜。
  后来一起送了马家。
  这才关了院门,夫夫俩吃饭了。
  “相公试试味。”
  顾兆挨个试了下,也没糊弄夸夸周周,仔细尝过认真说:“肺片味入进去了,猪肝里头不成还有些淡,大肠这个碗的有些过,这个又有些腻……”
  也不知道现在有没有漏斗。
  “其实可以一锅卤,像是不好熟的肝子可以提早放,好熟入味的可以晚一些,这也分批次的放。煮好后,焖的时候,可以切一下,然后再放进去,这样就更好浸泡的,但也看分什么。”
  顾兆给周周夹了块肉,说:“先吃饭,我觉得已经很好吃了,这卤味料就是放鞋底都香。”
  “相公又浑说了。”黎周周笑说,把相公话记在心里,“既然这样,我明个试试卤别的看看?”
  “这个好,荤素都成,像是豆腐、豆干、藕片之类的。”顾兆以前还挺喜欢吃卤豆干,“不知道有没有豆干。”
  “有的,王阿叔做过,不过这个村里人吃不惯,还是豆腐好炖菜好吃。相公,藕片是什么?”
  “长在荷塘里,上头是莲花,底下结的藕,生在淤泥了,洗干净了白白胖胖的一节节,能炒菜做藕粉吃。”顾兆想着宁平府县,反正是村里没见过。
  黎周周没见过莲花,听了相公描述,便肯定说:“这花好,又可以看又可以吃,不浪费很实用。”
  “那确实。”顾兆同意。
  瞧瞧,他和周周果然是天作良缘,绝配!
  与此同时,隔壁许家、马家、张家三家,也是到了晚饭时间。
  许阿婶接的碗,接的时候笑呵呵的说好、尝尝、闻着味就是香、有心了有心了,等黎周周走后关了院门,倒也没嫌弃那一碗下水,就是没刚才面上的热络笑。
 
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