全球第一食物供应商 上(171)

　　只要江一皙说想吃鸡，那么就让江一皙动手。
　　“可以。”江一皙还不知道自己落入到莫遥的圈套里。
　　不对，也许他根本不在意这个圈套。
　　在听到莫遥想要他帮忙动手时，江一皙就知道，小朋友这是想吃又害怕。
　　……
　　莫遥抱着白羽鸡进屋，走入到厨房里。
　　厨房里，江一皙早已经撸起衣袖，目光沉沉的看着莫遥怀里吓得瑟瑟发抖的白羽鸡。
　　莫遥吞了吞口水，不确定地问他：“需不需要我去找一找教程？”
　　杀鸡的教程？
　　江一皙轻轻笑出了声，短促的笑声使得紧张的气氛有所缓解，他伸出手稳稳地抓住莫遥怀里的白羽鸡。
　　骨指分明的手触碰到莫遥的手心，手心微微湿润，不知是紧张，还是热。
　　他眸眼略深，道：“想留下来看还是出去等我？”
　　“我，我……”
　　莫遥眨眨眼，他还是出去等吧。
　　不过出去前，他一手抓着门，扭过头小声地说：“江队，记得留一碗鸡血。”在看到江一皙目光深邃地投向他时，他脖子缩了缩，继续小声说，“可以做鸡血粉丝汤。”
　　“好的。”
　　江一皙答应了。
　　莫遥心满意足地出了厨房。
　　没过几秒，他似乎听到了一声惨烈的鸡叫声。
　　“！！”
　　莫遥往厨房地方向瞥了一眼，除了这惨烈的叫声之外，里面再也没发出其他声音。
　　这样安静的等待，莫遥逐渐愈发无聊，他半躺在沙发上晃动双脚，思忖片刻，从沙发上爬起来，小步地走到厨房门口。
　　他偷偷地探出头一看，就看江一皙在认真地垂眸拔着鸡羽毛，在橱台上面，还放着一碗鲜红的鸡血。
　　莫遥愣了愣，原来江一皙一点都不怕杀鸡。
　　“想试试？”江一皙似乎早就知道他过来了，头都没抬地问。
　　莫遥摇摇头，摇完头才反应过来江一皙看不到，便小声地说：“咱们分工合作，你杀鸡我做鸡。”
　　清洗干净的白羽鸡足有四斤重，足够他俩吃一顿。
　　这白羽鸡跟基地里的白羽鸡不同，光看着生肉，都能看到肉质上泛着层肥美的光泽，莫遥忍不住地凑过去闻了闻，并没有闻到浓重的血腥味。
　　他很满意地点点头，示意江一皙帮忙烧水。
　　莫遥很久没吃到原汁原味的鸡肉了，他看着如此鲜美的白羽鸡，只想做一顿简简单单的白切鸡。但他并不会白切鸡的做法。
　　在江一皙的注视下，他果断的打开通讯机，在搜索栏里，快速地输入“白切鸡”三个字。很快，屏幕上跳出好几条介绍白切鸡的词条，但最初的古老方子已经流失很久。
　　搜索栏很贴心地给莫遥介绍了“红烧鸡”、“酱汁鸡”和“油炸香辣烤鸡”等重口味做法。莫遥撇了撇嘴角，一一划过，直到在最低端看到个小小的备注。
　　——“现在的肉并不适合最原始的烹饪方法，它们最好的归宿就是做成美味的酱肉。”
　　莫遥郁闷了：“……”
　　他关闭屏幕，打算根据自己的记忆，复制出莫氏版“白切鸡”。
　　烧好的开水里，莫遥丢入葱段、姜片、料酒和花椒等作料。等水再度烧开时，莫遥又倒入少许的植物油。
　　他抓起白羽鸡的头，将整个鸡身子投放入滚开的锅里浸泡个十秒，再快速地捞出，又投放进去。
　　大概重复了四五次之后，整个鸡身子呈现出微微金色。莫遥立马把它浸泡进早已准备好的冰水里。
　　江一皙沉默地看着他，没有说话。
　　他第一次看到这样的做法，不免好奇，没想到小朋友会有这种神奇的想法。
　　他没有打扰莫遥，继续饶有兴致地看着莫遥开始切辣椒和搅蒜泥。
　　当江一皙以为莫遥要直接切开那带着血水的白羽鸡时，只见他在冰水里捞出鸡，重新浸泡入开着小火的铁锅中，盖上了盖子。
　　江一皙挑了挑眉。
　　他问：“为什么叫做白切鸡？”
　　“白切鸡又叫白斩鸡，因为在烹煮的时候不需要加调味，所以才有这个名字。”莫遥抬起头看了看他，“煮好的鸡切开来，它的肉质是雪白色的，只要蘸上酱料就会很好吃。”
　　“我做的是蒜泥加葱花的酱料。”莫遥重新起了个小锅，把蒜泥、辣椒和葱花等都放入，倒上植物油后，开小火慢慢地熬煮。
　　煮到满屋子都是浓郁不散的香味，他关掉火源，一并关掉的还有焖着鸡的那口大锅。
　　莫遥并没有立即捞出来，等又焖上了十分钟，他才掀开盖子。
　　顿时，眼前蔓延出白雾，白雾扑鼻而来，带着股清香的鸡肉香。
　　这鸡肉——
　　连一贯淡定的江一皙都没忍住地轻嗅鼻息，怎么会如此的香，这还没加其他的调味。
　　在他看来，简单的葱段和植物油，并不能祛除肉质上原本带有的那股恶劣的腥臭味。这也是他们为何钟爱酱肉的原因。
　　吸满橙红色的浓浓酱汁，覆盖了他们厌恶的味道，咬上一口，都是酱汁的香味。
　　现在，这个钟爱，兴许要被这道还未尝到的“白切鸡”所替代。
　　“咚咚咚！”
　　莫遥举起刀，痛快地把整个鸡切成手指粗的块状，把它们整齐铺在盘子里。
　　除了这道白切鸡，莫遥还准备了爽口的拍青瓜，和奶香味十足的蘑菇汤。
　　基地里的蘑菇，是用菌种，撒在枯木丝上面，再包裹成柱形，在顶端位置裂开保护膜口子，它们味道还不错，长得也很快，莫遥还算喜欢。
　　把所有食材端上桌。
　　莫遥迫不及待地对心心念念已久的白切鸡下手。
　　入口是酱料的咸香，接着就是肥嫩鲜美，原汁原味的肉汁在嘴里爆开，充斥整个味蕾。他享受的眯起眼睛，细细地咀嚼。
　　越嚼这肉越香，简直太好吃了！
　　他睁开眼，就看江一皙同他一样，细细地品尝着，他举止优雅，速度却不慢，一口一块鸡肉，十几秒后很自然地将鸡肉里的骨头吐出来。
　　接着，又夹起新的一块。
　　“……”
　　莫遥默默地加快自己吃肉的速度。
　　除了做成白切鸡，剩下的一碗鸡血还没准备，等一大盘白切鸡吃完，莫遥又返回到厨房，开始做鸡血粉丝汤。
　　用熬煮鸡肉的那锅汤做底汤，再把煮好的鸡血切块，倒入红薯粉，再调好味道，撒上少许的葱花，莫氏版“鸡血粉丝汤”就做好了。
　　莫遥看着热气腾腾的红薯粉，遗憾地叹息，如果有米粉就更好了。


第111章 （抓虫）
　　用餐结束后, 莫遥过来后院查看剩下的白羽鸡，失去了同伴，它一只鸡孤零零地窝在木屋房子里, 时不时地啄一下碗里的饲料。看起来精神挺好，没有被失去同伴这件事吓到。
　　他又看了看柴鸡，这两只小家伙从孵出来就一直不对付，现在还是各自占据山头不肯和睦相处。
　　莫遥打开一看——
　　出栏率：85％
　　还有几天它们也成熟到了待宰的时候，至于斑嘴鸭, 莫遥也没有落下。
　　长大的斑嘴鸭，它的羽毛很漂亮, 棕褐色里夹带着淡黄白色的纹羽, 翼镜上有碧绿色，泛着金属光泽质感的惊艳羽毛。跗蹠则是橙黄色的，顶着圆溜溜的黑眼睛对着莫遥“嘎嘎”地歪头杀。
　　好萌。
　　莫遥没忍住地摸摸它们的脑袋, 在系统里购买了包鸭饲料倒入到盆里。
　　“哼哼~”
　　这时, 小猪终于发现了莫遥，扭着肥嘟嘟的屁股从木门里挤出来, 它的体积已经很大了，看着足有几十公斤那么重。当初宽敞的房间，对现在的它来说, 似乎有点小。
　　当初需要使劲蹬腿才能趴在围栏处, 现在不费多大力气, 小猪的蹄子搭在围栏上面，用鼻子去拱莫遥的手背。
　　莫遥拍拍它的脑袋, 认真道：“你不能再吃了, 上午就喂了两袋饲料, 再吃下去, 房间就不够住了。”