我开冥府食堂续命(48)

　　司南星笑了笑：“我有预感，点了大菜的人指不定要多吃两份卤肉饭。”
　　他转身从黑塑料袋里取出一条已经开膛破肚的桂鱼，在水底下冲洗干净。司南星平日常常偷懒，把刀工扔给垂方，但他这会儿提起刀，手起刀落，倒也是毫不含糊。
　　一刀斩下桂鱼头部，留下鱼鳃部分的长须，这是一会儿用来做松鼠脑袋的，竖着的须须正好可以伪装成松鼠耳朵。接着把整条鱼横着片开，保持尾部相连，去掉鱼骨，铺开的透明肉粉鱼肉就像展翅的蝴蝶。
　　制作松鼠桂鱼刀工也十分重要，是道需要点功夫的大菜，鱼肉打花刀，先顺着纹理，均匀横斜下去，察觉触到底下有韧劲的鱼皮就起刀，不要把鱼切断。然后换一个方向，均匀斜切，片出交叉的菱形小块花纹。
　　打几个鸡蛋，在鸡蛋内加入白胡椒、料酒等调味料，搅拌均匀后，把“松鼠脑袋”和鱼肉部分都均匀过一遍蛋液，接着均匀细致地裹上生粉，等油锅烧到适合的温度就放下锅。
　　炸到外层金黄，鱼肉粒粒分明，宛如成熟的玉米粒一般，从油锅中捞出，将调好的滚烫酱料，从头到尾均匀淋在桂鱼身上，一身黄金甲的炸鱼披上橙黄披风，司南星喊了一声：“烛幽君，你先吃吧。”
　　他一回头，烛幽君已经站在了他的身后，连筷子都捏在了手里。


第38章 渡厄君
　　其他几条鱼腌制好了，还没有下油锅，司南星觉得这种鱼还是刚出锅的时候，带着热气的酥脆口感最好。
　　他晃晃悠悠地走出厨房，才发现司南天端着小板凳坐在厨房门口，手里捧着碗卤肉饭，却迟迟没有动作。
　　司南星喊了他一声：“干嘛蹲在门口吃？怎么不上桌？”
　　司南天幽幽转过头，一脸菜色，司南星这才反应过来是不是有什么不对。他想了想，迟疑着开口：“吓着了？被谁啊？”
　　“我已经缓过来了。”司南天面色平静地叙述自己刚刚见到的一切，“刚刚你在里面做饭，大门也没开，没有任何人进来，你突然对着身后说‘来得真及时’……”
　　“我就看着你对着身后的空气说话，好像那里站着一个人，还把一块令牌递了出去，然后就有一个女鬼出现了啊！”
　　“她刚刚还围着我转了一圈，说我拎东西应该比狐狸靠谱，还问我是个什么妖怪，我都不知道该不该表现出我能看见她，我、我……”
　　他欲哭无泪，“我只是个坚信唯物主义的普通人啊！我为什么要面对这些！”
　　原来是被我吓的。
　　司南星有些心虚地清了清嗓子：“你这孩子，怎么还强撑着呢，你害怕就叫嘛……”
　　杀鸦也从饭碗里抬起头，有点不好意思：“唔，我也没想到这院里还能有个普通人，我还以为又是哪里来的妖怪，被小老板的厨艺蛰伏决定留下来帮厨的。”
　　“我不是害怕！”司南天强调，“我这是世界观破碎的阵痛，是心理的伤痛！”
　　“而且你们都表现得太坦然了，以至于让我觉得如果在这时候大惊小怪，会不会是我比较有问题……”
　　“是是是。”司南星怜爱地拍了拍他的脑袋，给他加了两个虎皮蛋。
　　司南天挠了挠头：“咳，其实也不是大事，世界观也可以重组，毕竟人的认知是辩证地发展的。”
　　李妙眼珠子一转，哎哟一声捂着心脏倒在地上：“我那个什么观也碎了，哎哟，我的心好痛，小老板，快帮我看看——”
　　垂方龇了龇牙：“啧，你们狐狸精怎么装病都能装得像勾引人的？心痛你扭什么？”
　　李妙不能容忍他嘲笑自己的演技：“我这是抽搐！抽搐你懂吗！”
　　八哥落在屋檐上，扯着破锣嗓子“啊！啊！啊！”叫了三声，司南星仰起头：“该开门了。”
　　“小天，端着饭里边吃去，一会儿鬼多，别吓坏了。”
　　司南天沉默地端着饭碗坐进了里间，烛幽君跟着点了点头：“凡人还是少与鬼魂纠缠不清，容易引灾厄入体。”
　　杀鸦立刻抬起头：“小老板你放心！我肯定避着你弟弟十米远！”
　　烛幽君倒也不是想吓唬他：“放心，我看过他的命数，他八字正，阳气也足，身强体健，一般不会有什么大问题，若是在以前，可是个修道的好苗子。”
　　司南星正打开大门，回头笑：“现在是建设社会主义的好苗子。”
　　烛幽君盯着松鼠桂鱼看了一会儿，这道菜实在做得漂亮，让他一时间有些不忍下筷。
　　李妙有些意动，他原本想着自己也不是很喜欢吃鱼，而且他不太会挑刺，所以就没订这倒大菜。但这会儿闻着烛幽君那儿飘来的酸甜香气，他又忍不住探头探脑地多看了几眼。
　　“我觉得小老板你这儿应该能治挑食的毛病，你做出来就没有不好吃的东西！”
　　烛幽君伸出筷子夹下一块鱼肉，炸到金黄的外皮裹着酱汁，断口处露出嫩白的鱼肉，送进嘴里，舌尖碰到酸甜的酱汁，咀嚼间先是咬到酥脆的外皮，再是滑嫩的鱼肉，忍不住就要下第二筷。
　　李妙可耻地吸了吸口水：“小老板，我现在点真的来不及了吗？你坐地起价也行啊！”
　　司南星一摊手：“没鱼啦。”
　　烛幽君吃到一半，硬生生止住动作，留下了一半的鱼，司南星“咦”了一声：“烛幽君不爱吃酸甜口吗？”
　　“咳。”烛幽君清了清嗓子，“我今日请了客人，得留一点给他。”
　　方才只是想尝尝味道，但没想到一回神就吃了一半了，这种事绝不能让司南星知道。
　　“烛幽君怎么不早说，早知道就给你多加两个菜了，要来点酒吗？”司南星迅速回忆了一遍自己的小仓库，搜寻着有没有什么可以用来临时加菜的。
　　烛幽君摇了摇头：“不必，他工作性质特殊，不能酒驾。”
　　司南星好奇：“什么工作啊？司机？”
　　烛幽君沉思片刻：“差不多吧。”
　　李妙刚往嘴里塞进一大勺卤肉饭，棕红色的浓郁酱汁裹着米饭，软糯鲜香的小块卤肉，搭配上香气扑鼻的红葱酥……
　　“唔！”李妙差点咬到自己的舌头，含糊不清地掺和他们的话题，“冥府还有司机吗？哪个鬼这么高级还能坐车进冥府啊？是什么啊，轿子成精的吗？”
　　烛幽君思忖了一下，发现自己对同事的了解实在是有些浅薄，迟疑着说：“他应当是个……龟？鳖？”
　　这玩意似乎也涉及到了李妙的知识盲区：“这一般怎么分啊？”
　　司南星摸了摸下巴：“鳖就是俗称的甲鱼嘛，能吃，倒是没见过吃乌龟的。”
　　烛幽君点头：“那应当不能吃，是个龟。”
　　狐狸没心没肺地哈哈大笑：“没见过这么分的，按能不能吃！哈哈哈！”
　　半空中划出一道大门，虚空中探出一个隐隐有龙形、覆盖着青鳞的巨大龟首，李妙的笑声戛然而止，迅速缩起脖子夹着尾巴做狐。
　　垂方嗤笑：“怎么不笑了？”
　　李妙试图把脸藏在碗后面，欲哭无泪地压低了声音：“谁知道他说的是渡厄君啊！那可是传说中的玄龟！传闻中早已修成四神之一的真玄武了！他又说是司机又说什么王八、鳖的……谁能想到啊！”
　　渡厄君探出来一个巨大的龟首，看样子还在慢吞吞地试图往院里挪动，烛幽君制止他：“慢着。”
　　“你打算这样进来？”
　　渡厄君的声音嗡嗡响起：“怎么了？”
　　烛幽君拧起眉头：“你一脚下去，这院子就没了。”
　　渡厄君卡了壳，声音听起来居然还有点委屈：“那怎么办？吃个饭还得化人形吗？我不喜欢化人形，还得穿衣服。”
　　“我就这么吃行吗？你把吃的倒我嘴里吧。”
　　他说完，直接张开了大嘴，烛幽君定定看了他一会儿，站起来把剩下的半条松鼠桂鱼倒进了他的嘴里。