珍味奇缘(50)

　　“好，好。”
　　“园林集团那边的赵总过两天会过来。”
　　“老赵是吧，老赵我熟啊。”
　　汪琪又和小豫说悄悄话：“郑大厨这是眼不见为净？”
　　小豫说：“他去拿花生米去了。”
　　“啊？你怎么知道的啊？”汪琪往窗外张望，天将暗，厨房那里亮着灯。
　　小豫说：“老布教的啊，要入乡随俗，鱼干花生米下酒不正适合这里的调性嘛。”
　　“也不一定吧……说不定下一道开胃菜是蚕豆？”
　　小豫噗嗤一笑：“这还需要开胃啊？这时候需要暖胃啦。”
　　汪琪吐了吐舌头，郑绪伟又回来上菜来了，拿来的确实是一小碟一小碟精致的花生米。他介绍菜色，声音轻微：“意大利陈醋卤花生。”
　　小万吃了一颗就说：“诶，真的有那个味道，啊，怎么还有股南乳的味道啊？”他看着布朗特，急于用英文发表见解，“我之前在香港的大班楼吃过意大利醋卤的牛舌。”
　　汪琪说：“我从没见过这么大颗的花生……”
　　小豫说：“可能是基因突变，吃了说不定也要突变哦。”
　　恰好郑绪伟上菜上到他这里了，用力挤开了他的胳膊，放下那装花生米的碟子：“那你别吃了。”
　　说完，他望向布朗特，用法文和他说话。布朗特边听边颔首，两人旁若无人地交谈了起来。小豫耸了耸肩，兀自吃花生。那小万没了对话的对象，幽幽甩眼一看，钱主任，张书记和应笑推杯换盏，相谈甚欢，他便主动加入，道：“没想到应总和汪总这么快就有了这么大的突破，我说我代表公司来看看情况，看看还有没有什么需要帮忙的地方，更没想到还遇上郑大厨亲自下厨，应总，汪总……”小万笑盈盈地举杯看了汪琪一眼，“这么好的事情你们也不提前通知我一声，知道我这个人就是嘴馋嘛！”
　　汪琪维持着得体的笑脸，应付小万：“万总的鼻子灵啊，不用我们通知，哪儿有什么美味佳肴，您一嗅就嗅出来了，就来抢吃的来了。”
　　她还笑着说：“还好今天我们搞分餐制啊，不然万总这一筷子下去，书记，主任，您几位可能都吃不上了呢。”
　　小万自我调侃道：“所以我平时都是吃独食啊，我这胃口实在太大了，每次和别人一起出门聚餐，我们aa吧，我总觉得对不起别人的钱啊！”
　　他笑着敬了一圈人，汪琪跟着敬了同样的人，道：“那也幸亏我们万总这身体条件好啊，吃那么多都不胖的。”她笑盈盈地放下了酒杯。
　　小万说：“刚才还听应总说起精酿啤酒厂的事情吧，你们说巧不巧，”他拿出手机，“我一个发小，之前在德国留学的，现在回国在深圳搞了个小酒厂，就是做精酿啤酒的，我今天才和他微信呢，他说要寄一批新产品给我，我本来说要在欧齐上货，诶，酿酒的事情，有什么不懂的，我们可以请教请假他啊。”
　　汪琪笑着：“以前不知道万总交际这么广泛啊，还认识开酒厂的朋友，欧齐之前选精酿啤酒的时候也没听您提起过这件事啊。”
　　小万抓着后脑勺傻笑：“我那时候不忙着直播的事情嘛，哎呀，我这脑子啊，”他自己给自己倒酒，“我自罚一杯！”
　　汪琪朝应笑递了个眼色，应笑微微点了下头，似乎接收了她眼神里的含意，他不动声色地喝了口水，埋头看手机，他先前联系好的设计工作室回了他邮件，设计师团队没有设计精酿啤酒厂的经验，特意咨询了一些专家，给出了一个大致的构想，应笑把邮件递给了布朗特的翻译，道：“这是string他们发来的关于精酿啤酒厂和餐馆的初步构想。”
　　翻译拿了他的手机和布朗特翻译，欧齐的翻译凑在一起听。
　　小万这时插话道：“我们大老板也在来的路上了！”他示意欧齐的翻译赶紧和布朗特翻译：“他知道您大驾光临，说是一定要见见您，他也是个食客，也特别欣赏您对法餐做出的改革和创新，就是一直没机会见到您！”
　　汪琪脑门上的青筋猛地一跳，和小豫道：“我们换个座位吧。”
　　应笑看了看小万，继续和布朗特讨论设计方案：“我在想，大面积的采光虽然会让建筑看上去更有现代感，但是如果我们的出发点是farm house的概念的话……”
　　小豫和汪琪换了个座位，汪琪便坐得离布朗特近了一些，离小万也进了一些，汪琪问小万道：“三少爷要来啊？”
　　“来啊，来，”小万看向张书记和钱主任，和他们称兄道弟起来，“这么好的项目他当然要亲自来看看啊，张老哥，钱大哥，你们都知道我们大老板，我们，我，对你们这个项目是多么得重视！我是搞传媒那块的，之前不是您说那柑橘的事情嘛，运去供销社给他们压价格干吗啊，直播搞起来啊！现在直播带货，出货比走供销社快多了！就在我们欧齐的app上，我给你们看啊，我们app上就有个新的功能，直播生鲜带货，你们看啊，我点进去，今天卖的是北海道海胆，我这还能看到后台数据，您看看这销量，一个小时，这么贵的东西……”
　　汪琪拍了下桌子，喊了声：“应总，那万总既然要来帮忙，我们划分一下职务吧，大家做什么，管什么，先理清楚，分好工，更能提高效率嘛。”
　　应笑只是点头，还在和布朗特说规划，说方案。
　　郑绪伟又来上菜了：“加拿大带子，上面撒的是酥炸海带丝。”
　　桌上没人动筷子，聊天的聊天，看直播的看直播，只有布朗特和小豫吃了那带子——一个一边听翻译说话一边吃菜，一个三下五除二就吃完了。郑绪伟没立即离开，看着小豫，好像在等他说些什么。小豫只是对他微笑，郑绪伟的身子一僵，出去了。
　　每轮佐餐的酒都不一样，可帮厨倒酒的速度跟不上桌上这群人干杯的速度。菜肴陆续上桌，口味循序渐进，越来越重，空酒瓶也是越堆越多。郑绪伟带来的一箱酒眼看就要全喝完了。
　　“香煎鲈鱼，边上的脆片是意大利瓜和本地茄子做的。”
　　“蚝油酱拌风干鸭肉塔塔，配菜是陈皮烤洋蓟。”
　　“秘制牛腩佐土灶锅巴。”
　　吃到这道牛肉的时候，布朗特突然提起：“你们中国有自己的汽车，手机，甚至火箭，空间站，但是餐馆里的牛肉不是澳洲产的就是美国产的，或者是日本和牛，我去潮汕吃过牛肉火锅，肉质鲜嫩，可如果论作牛扒，或者做别的烹饪方法，却实在无法让人满意，中国本地的食用牛似乎缺少一股油脂的香味。”他看着应笑：“刚才我们聊了很多土豆玉米的知识，你听上去很有经验，不过关于畜牧业……如果在这里能培育全新的属于中国的优质的牛肉品种，供应市场，或许是个不错的主意。”
　　翻译翻完，张书记一拍胸脯，信心十足：“要养牛？那没问题啊，搭个牛棚啊！多大点事儿！我们村里以前也养过牛！”
　　小万说：“布先生的意思应该是放养的那种吧？是不是还得每天听贝多芬啊？”
　　钱主任道：“我知道我知道，日本人搞的那个什么和牛，天天听钢琴的，说是听了肉就好吃，还要每天给它们按摩呢！”
　　布朗特似乎没有得到任何让自己满意的答案，郑绪伟又进来了，带了些多余的锅贴，问有没有要加锅巴的。
　　小万正说道：“牛肉品质的问题还是得问厨师吧，郑师傅，这个牛腩是哪里的肉啊，是本地肉吗？”
　　郑绪伟道：“本地牛肉肉质不够肥美，日本和牛用来做牛腩，又会太过油腻，这次选用的是美国的安格斯牛肉，油脂分布和肉质非常适合用来做炖菜。”
　　应笑道：“培育新品种，我们可以联系农科院的专家合作。”
　　布朗特摇着头，摸着下巴，那因疑惑而紧锁的眉头仍未舒展。小豫说道：“这和农业体系有很大的关系，中国从古至今，牛是作为一种劳役用的动物，因此现在的品种没有那么多的油脂，潮汕牛肉火锅吃温体牛重要的是鲜，西餐里做牛肉，生吃也好，做牛排也好，鲜不再是重头戏，重要的是获得脂肪和蛋白质的平衡。”