向往的生活(7)

    玉米地旁边是一片今年新种的高粱和苦荞，这些是叶逢河准备收来酿酒的，而且现在这种粗粮卖的比细粮还贵，苦荞已经能算得上这边的特产了。叶妈妈最拿手的就是做苦荞饼，吃起来虽然有些苦，但是多嚼几下就有着淡淡的回甘。这种苦荞饼最受女孩子喜欢，据说吃了能减肥。
    减肥不减肥他不知道，不过苦荞饼沾野蜂蜜是叶逢河儿时最甜蜜的回忆了。
    想到野蜂蜜，他不禁抬头向四处打量。
    山里不好那种箱蜂，那些小蜜蜂娇嫩的很，从平原搬上来压根不适应这里的气候，别说采蜜了，自己不死都是好的。就算不死，也会被当地的野蜂欺负，落得个凄凄惨惨吃不饱的下场。
    落云山这边的蜂窝都是树蜂窝和崖蜂窝，叶爸和大爹是找蜂窝的好手，去年叶爸跟大爹找到了十多个蜂窝，光蜂蜜就打出来五六十斤，除了自己家吃，剩下的就是卖掉或者送礼，比如说程家。
    崖蜂蜜和树蜂蜜难得，价格也是极高，一两百一罐的蜂蜜不过刚弄好，就会被住在这里的人一窝蜂的买光。他们是真的有钱，对这些天然的自然的食物十分的喜爱和推崇。所以蜂蜜也是叶家一向不错的收入。
    叶逢河掰着手指头算了算日子，还差一个月就到九月份了，进了九月山里就有些冷了，蜜蜂们都开始懈怠，这个时候正好是取蜜的好时候，等把蜜取干净，待俩月山里樱花一开，那些饿了俩月的小蜜蜂们就会勤劳的去采集樱花蜜。
    樱花蜜是季候性的，量极少，一般叶家都是拿来卖或者送人，自己是舍不得吃的。
    不过只要转年进了一月，山里温度回暖，百花盛开，蜂蜜就又开始富足了。
    在高粱和苦荞旁边，则是一片甘蔗地。
    原本叶逢河家是不种甘蔗的，不过自从叶兴国回来“返聘”，叶家就种了几亩地的甘蔗。因为叶兴国会做古法红糖，而且他还把家伙事儿都搬进了叶家的储藏间。
    自家做的红糖干净，去年收了甘蔗做的红糖刚从模具里脱出来就被抢购一空，所以今年干脆多种了一些甘蔗，这样自己也能留一些红糖吃。
    叶逢海大老远就看见自己弟弟坐在石头上偷懒，他停好了三轮车，拎着个饭篓下来，“累了？”
    “没，肚子有点儿不太舒服。”叶逢河一边啃甜杆儿一边说。
    “不舒服还乱吃？去洗手，吃饭了。”叶逢海白了弟弟一眼，把饭篓放在旁边的石头上。
    玉米地边上有从山上流淌下来的山泉水，泉水汩汩作响，清澈见底。偶尔可以在里面看见一些半透明的小鱼小虾。山上有不少泉水，叶家旁边的那个池塘就是山泉水汇聚而成的。
    哥俩吃饱了午饭，叶逢河的肚子就又不难受了，于是加紧速度收玉米，一直到天边昏暗，才带着最后一车玉米慢吞吞的下了山。
    今天叶家晚餐是烧烤，烤羊肉。隔壁的邻居杀羊，叶爸特地跑去买了一只回来。说是隔壁，其实离着四五里地远，可是却能从这一家看见那一家，这就是从山里住着的奇妙地方。
    山里的烧烤不穿串儿，而是切片。切好的羊肉稍微腌制一下，就放在炭炉上面的铁丝网上。这个炭炉是叶爸用铁皮桶改造的，一共两层，中间放炭上面架网，下面则用来保证空气流通和落灰。
    土豆片、嫩玉米、豆腐、羊排、羊肉片、韭菜、火腿肠和大尖椒。丰盛的肉菜和荤菜堆满了盘子，十多个人围着三个烤炉，吃的兴高采烈。叶爸还让他大哥大嫂们过来，不过庞娟没来，倒是让叶兴国和小儿子过来了。
    一箱箱啤酒和饮料搬了上来，平时吃饭很少喝酒，今天除了是因为吃烧烤，还是因为院子里的游客住的比较多，叶妈妈想着要给这群小孩子们打打牙祭。
    山民都喜欢唱歌，叶爸喝的开心了，转身扎进屋里，不一会儿换了一身少民的行头出来，端起杯子站起身就开始唱敬酒歌。
    “三月麦子青啊，四月麦子黄啊，麦子黄烤出酒，醉死不投降啊。”
    叶逢河兄弟俩和陆叔跟着起哄唱：“我敬酒你不喝，今晚咋个说呀。”
    叶妈妈也站起身来跟着唱到：“表妹敬酒你不喝，你是想哪个啊？”
    叶爸继续唱：“醉倒表哥没问题，表妹冒生气啊！”
    山音淳朴厚重，语调活泼轻松，哪怕听不懂，那些游客仍旧兴致勃勃的跟着鼓掌拍照。
    敬酒歌一首接着一首，山歌嘹亮愉快，在夜风中飘出去了很远。
    到了最后，就连叶妈妈都换上了漂亮的少民服装，跟叶爸爸和那群游客不停的合影，每个人都喝的脸上红彤彤的，高兴极了。
    叶爸和大爹都喝多了，叶妈妈留他们在这里睡，不过大爹不同意，让小儿子扶着踩着月光美滋滋的往回溜达，还时不时的吼上几句。
    “回去一准挨骂。”叶妈妈笑骂了几句，拿湿毛巾给叶爸擦了手脸，盖上了被子。
    热闹过后，叶家客栈又恢复了往日的平静。只是一串串的小呼噜声在客栈上空盘旋了许久许久。
    作者有话要说：　　今天我终于收房了，我也是有房一族啦！
    哈哈哈开薰！
    敬酒歌是参考网上搜的和这边听的，云南敬酒歌真的是花样多，歌词特别有趣！
第8章 养鹌鹑
    由于头一天晚上喝了酒，第二天住客们都没能起来。
    叶妈妈把做好的早餐温在锅里，开始收拾昨天叶爸他们摘回来的鸡枞菌。
    叶家人除了那俩小豆丁，基本上都起来了。
    两只小狗也从窝里爬了出来，因为它们现在还太小，所以用纸箱临时做的狗窝是放在一楼客厅里的。门一打开它们就都醒了过来，围着主人们要吃的。
    “这狗子不错，”叶爸一边收拾柴刀竹篓一边说着，“不爱叫，沉稳，是看家护院的好狗。”
    昨天晚上下了一晚小雨，早晨还有点儿阴沉，不过云层很薄。现在正是山里出菌子的时候，尤其是松茸，多摘点儿可以卖上不错的价格。叶爸早就和一群村民越好，找个适合的天气上山摘松茸。叶家按斤付钱，收来的松茸挑最好的卖给程家，其他的自己吃或者挑到山下收购点儿去卖。
    除了松茸，现在也是摘野生香菇木耳的最好季节。
    更别说那些被称之为山珍的牛肝菌见手青鸡枞干巴菌了，原本不怎么值钱的东西，如今价格已经直线上升，是山民得到的最好的大自然馈赠。
    叶逢河原本也想跟着去，可是地里的玉米还没收完只能作罢。昨天收回来的玉米现在都摊开在院子里晾晒，晒的差不多就可以脱粒了。
    运了几趟玉米，叶妈妈下发了新任务。
    做鸡枞油的菜籽油不太够了，而且也需要采买一些新东西，需要家里两名青壮年劳动力下山采购。
    山里人吃的菜籽油都是自己种油菜花榨的油，纯天然无污染。山脚下有一大片坡地种的都是油菜花，油菜花边上一直沿着小路上来，两边则种了不少向日葵。这些在山民眼中不算什么新鲜东西，可是对于游客来说却是最美丽的拍照景点。只要不胡乱糟蹋，一般都是由着这些人随便折腾的。
    现在油菜花开的已经有些败了，再过一个月就可以收割油菜籽。
    叶家有三辆车，一辆是专门用来运货和接送游客的面包车，两辆在山里跑的三轮车。
    下山需要坐面包车，叶逢海把车里打扫干净垫上拆包装剩下的纸壳板和一些玉米叶子，这样就算是脚上踩了泥水也不会把车里弄脏，到时候直接吧纸壳板和玉米叶子扔了就可以了。
    叶逢河开车，兄弟俩横着小调下了山。
    夏季多雨，高原的雨更是神出鬼没，通常一片云彩晴一片云彩阴一片云彩连着雨，在山这边的时候天是蔚蓝的，转到山那边大雨哗啦啦而降，就连山路都是一边湿一边干。
    叶逢海拿着一张纸反复的看，“菜籽油、挂面、猪肉……对了，家里还剩下挺大的一块羊排了对吧？”
    叶逢河点点头，他抽出只烟叼在嘴里点燃，喷出一口烟雾，“妈说了，晚上羊排炖萝卜，估摸着现在正吆喝着那群客人去挖萝卜摘南瓜呢。”
    一般来这里玩的游客很少是那种宅在屋里什么都不干的，就算是不爱干活的看着别人干活玩的开心，也会忍不住动手。更别说这山里的种种基本上都是那些城里娃从没见过的，不试试都觉得白来了一趟。
    菜地里的菜让他们敞开了吃都吃不完，每天想吃什么了就自己去摘，摘回来要么自己做，要么交给叶妈妈做，都不会浪费。
    “……五香瓜子？这是给客人吃的吧？再买点儿花生什么的。咱种的瓜子花生也快熟了，到时候炒了就能省笔钱。还有盐，盐也要买，买一箱还能便宜点儿，酱油，醋……啧啧。对了还有各种调料，下个月山里冷了可以杀头猪，把今年的腊肉什么的都晒上。”
    叶逢河嗯嗯的应着，“下个月山梨水果能下来不少，泡果酒或者做果酱？”
    “这个随你，对了买点儿海菜，嫩蚕豆……咱家的嫩蚕豆还不能摘吗？”
    “能了吧？先买点儿，回头摘自己家的去。”
    “樱桃也下来了，得雇点人去摘。”
    “嗯，还要买什么？”
    “烟和酒都得买，方便面？买这个做什么？”
    “有人说晚上饿了没吃的，买这个当宵夜吧？”
    “那再买点儿零食上去，饼干什么的……这群人晚上吃不饱吗？”
    “谁知道呢……”
    山下的镇子里有个油坊，十里八乡都会来这里榨油。每年收了油菜籽就存在这个油坊里，什么时候需要了什么时候来拿油，只要在本子上记一下就可以了。叶家用的油多，头一年做客栈没什么准备，后半年的油大多都是买的。所以第二年就多种了许多油菜，准备足足的一整年的油。
    不过自从给程家运货，就连菜籽油都成了好东西，去年给程家送了不下十桶，今年订单上也写了菜籽油。程老还想要玉米油，不知道油坊能不能做。如果能做的话，明年再多种点儿玉米。
    但是如果真的要给程家送货的话，那么自己家的菜籽油就得单另的榨，毕竟是加了灵泉水的好东西，不能跟别处掺和了。
    闻着油坊里浓郁的油味儿，叶逢河觉得自己有点儿反胃恶心。他捂着尾部在路边干呕了几声却什么都吐不出来。
    “怎么了？”叶逢海从旁边小卖部买了一瓶水递过去，“着凉了还是上火了？”
    “上火了吧？”叶逢河漱了漱口，又喝了半瓶子水，“可能是昨天吃烧烤吃多了。”
    “娇气。”叶逢海笑骂了一句。
    拎了六桶热乎乎的菜籽油上车，哥俩又去镇上最大的农贸市场采购其他东西。农贸市场门口有人在卖鹌鹑，一笼一笼的鹌鹑挤在一起，叽叽的叫着。