无限美食计划(232)
比如学会了混肉馅、锤薄如蝉翼的肉片出来，于是做燕饺皮、鱼肉面等等难度高一些的变化系的菜色，那就易如反掌。
而做腌渍类的东西也是这样，一个糖看着十分简单，但是红糖气味重，甘蔗红糖有独特的红糖香气、甜菜糖有独属于自己的一点甜香，黄糖没有气味，不会掩盖搭配的清淡果子本身的香气，至于蜂蜜，则是有一点淡淡的蜂蜜气味，同时甜味也与其他几种糖比起来更为浓郁、粘稠。
除了糖本身的不同，放的量多少，也会决定这些柚子蜜的浓淡，因此杜长秋很是做了一些，排排列好，微黄的柚子和各种颜色的糖混在一起，看着让人心情极好。
柚子蜜做好了，就开始做柚子醋。
当然，杜长秋的做法不是简单的和酒精煮沸加柚子这种，他的做法是古法做老醋的方法。
古时候醋是十分珍贵的调料之一，醋的制作，从原料的挑选就极其精心，光是醋曲就各家都有自己的秘诀。
当年能做贡品的醋，那都是争奇斗艳，有些曲用的就加入了很多名贵药材一起发酵，香味独特，有些用的米都是难得的糯米，只在固定的产地生产，更会加入芝麻、花生等等不同的食材进行烘焙、一起掺入发酵，保证自家的醋和别家比起来更为香浓顺滑……
光是这配料一步，就已经能区分出不知多少距离。而后还有固体堆叠发酵法、用不同香气的木桶搅拌发酵法，甚至还有专门基地修建的发酵房和堆叠保温的稻草以及熏蒸手法。
醋之一味，做的好时，甚至一地百姓都会接一些醋回来，日日取用，一边取一边加酒和各种配料，最终培养出自家独特味道的老醋来。
杜长秋想做的柚子醋，就是类似这样的手法。他按照自己喜欢的气味配料、分别搭配、炒香、熬煮，最后封坛装起来，用的是个巨大的坛子，看的柴玉都惊讶，他完全没认出来老板做的是个啥，但是感觉很复杂的样子。
不过最后一种，老板才开始，柴玉就认出来了。
做完这些，柴玉就看着老板把泡了很久的糯米捞起来，在石磨之中磨成米浆，蒸一部分，加糖浆和生米浆搅拌发酵。
然后把柚子汁挤出来，再把之前用蜜汁阉着的、切成丁状的柚子皮内瓤捞出来。
柚子内瓤已经被腌渍的软下来，显然里面吸饱了蜜汁，柴玉看着老板直接满这碗腌渍好的柚子瓤蒸熟，然后加一部分进入了米浆里面。
紧接着再次加米浆搅拌发酵，等发酵好的时候，大火上汽蒸，等松软白胖的米糕出锅的时候，柴玉就看到，老板利落地切了小小两块，给其中一个浇了很多蒸柚子内瓤溢出来的蜜汁。
然后端着就去了樊总边上。
柴玉知道，那两块是老板和樊总要吃的，剩下的就可以随便他们吃了！
柴玉快乐地跑过去，给自己切了一大块。然后疯狂放了三分之一的蜜汁，他知道这是米糕，也知道自己不爱吃米糕。
但是柴玉更知道，老板做的东西，一定好吃！
果然，他没赌错，这米糕入口香软蓬松，香甜里带着一股浓郁的柚子香气，清爽又甜蜜，一大块吃完，完全不会腻！
岂止是不会腻，刘秘书和苏队长已经赵医生也飞快切走自己那份，吃的非常迅速，大家看着空盘子，都觉得完全不够吃。
而他们今天不是唯一的哀怨之人，繁星吃了一口这柚子米糕，顿时感觉整个心里燃起了烟花。
“好了，这东西只能吃一点点试试，等你彻底好了，我给你多做点。”杜长秋撤了盘子，不敢给繁星吃太多。
他心里松了口气。
这几天，开始刚和繁星相认的时候，杜长秋还没觉得有什么，但是随着相处时日长久，繁星虽然还是一片赤子之心，但是杜长秋却渐渐开始有了尴尬的感觉。
因为繁星给他的感觉，变化太大了。
原本的繁星不喜欢洗澡，被他按着洗澡的时候，开始是耳朵变成飞机耳，后来就变成想尽办法想溜走，或者被美食诱惑到，就一副忍辱负重的坚毅表情……
但是现在，繁星却像是变成了真正的“人”一样。他不会抗拒洗澡，也不会把自己的表情简单地表现在脸上，每当洗澡的时候，杜长秋越来越感觉到自己不是在给宠物繁星洗澡，而是在帮助一个同为人类的男性。
往日繁星身材高大，但是没有任何压迫力。
这个男人只是沉默，却饱含着无法忽视的侵略性。
“我是不是太重了？”
“啊，不小心碰到喷头了，你没事吧？”
“对不起……这是身体自然反应，我控制不住……”
……
这些细节、对话，互动感是以往给繁星洗澡完全没有的体验。
杜长秋愈发意识到了，繁星是个人，在和他沟通，不是发脾气，也不是抗拒，更不是躺着视死如归给洗澡。
他是个人。
是个陌生的、强壮的同性。
那繁星昔日顶着光溜溜到处跑、也只会让杜长秋大喊“不要跑出去！”，担心着被宫人发现然后传出陛下他发疯了、或是秽乱宫廷惹出麻烦的皮囊。
如今在对方成为一个沉稳的、可以沟通，甚至还能畅快地交换很多观念和想法的时候，这皮囊的强大、强壮，就被赋予了除了健康强大之外的意义。
那意义是令人不安的，是杜长秋本能感觉到领地被侵犯、想要反击的感觉。
却又让他觉得被注视的地方全身发热，看着对方仰起头很乖巧地看着自己的时候，会有种豪气顿生、想要为对方遮风挡雨的强烈冲动。
这种情感矛盾又激烈，是杜长秋完全陌生的领域。
他感觉到了恐惧。
但是杜长秋不明白，这种不安和恐惧，到底从何而来。
他只知道，看着繁星露出吃到好吃的东西时，这种恐惧才稍微消失了一点。
好像只要繁星还是那个爱吃爱玩的小牛，还能从繁星身上找到动物本能的瞬间，就能让他稍微喘一口气……
第134章 农家乐18
秋天是收获的季节, 杜长秋这里一直挂了牌子收山货，到了深秋的时候，山里里的野板栗野核桃也都熟了，往年大家吃腻了都懒得摘这些小果子, 今年杜长秋也收, 于是村里的老人带着孩子们，基本每天都在上山收这些山货, 捡一天, 背篓或是箩筐满了, 晚上就挑来关家小厨交货。
一天下来，动作快一点的村人，到手能拿到好几百块。
老人手里有了钱, 也愿意给孩子们买些东西吃, 也愿意给孩子们零花钱了。小孩自己也会跟着老人捡山货，自己挣点零花钱, 存着花用。
村里可没有定时给零花钱的习惯, 因此这种挣钱的好事儿, 孩子们都不会错过。
就在这个气氛热火朝天的情况下, 风尘仆仆的杨开平终于辗转了好几站, 双脚踏在了小岩村的土地之上。
他开始还有些迷茫，怕自己找不到关家小厨所在的方位。结果走到村子里一看，完全不需要担忧, 因为村里居然有小木牌, 指着“关家小厨、老田婶土鸡、赵三叔咸鸭蛋”等位置。
这木牌做成小牛犊的形状, 看着憨萌可爱，头对着的方向就是目标处，十分质朴有趣。
杨开平顺着这小木牌指着的方向, 很快找到了关家小厨的位置。
实在也是小岩村现在屋子不太多，很多人都搬走，老屋都垮了。而关家小厨那木匾也十分明显，门口一个大塔子，青砖瓦的院子上镶嵌着两扇乌檀色的老式大门，本来显得有些压抑老气。但好在一些爬山蔷薇从围墙上垂下来，姹紫嫣红，竟然在开始降温的冬天还开的无比热闹，全无要凋谢的意思。
一阵风过，那香气馥郁到人都醉了。
如果不是心中有事，杨开平这一瞬间都觉得自己要忘却俗世凡尘的苦恼了。
不过心里记挂着秋天这个事儿，主要是记挂着自己那小破公司可能上了樊总的眼睛，杨开平立刻整理好精神，带着强行匆匆带来出差的手下，提紧了自己手里那一罐子老陈皮，深呼吸一下，才加快了脚步，往关家小厨走去。
