在年代文里卖辣椒(266)

　　陈建兰想起一件事问道：“我听说你之前专门去广省买了那什么搅碎机器回来，这机器能用在做辣椒上面？”
　　陈辰道：“能。”
　　陈建兰恍然大悟一般，“那难怪糟辣椒都卖出去了呢，想来应该是这机器好用，能省很多功夫。”
　　陈辰点头，“是这样，所以接着就是做鸡肉辣椒酱，鸡也要杀了。”
　　陈建兰惊讶道：“一次全杀掉？”
　　“不。”陈辰道：“姑姑你们这边的鸡我今天拉一半走，等用完之后再来拉另外一半。”
　　陈建兰一口应承下来，“行啊，没问题。”
　　今天把鸡带回去肯定是要称重过钱的，总共两百只鸡，一半也有一百只，这数量可不算少。
　　这个大的事情陈建兰不看着不放心，就让穆春萍去村里把豆子磨了，然后她在家带着大家处理鸡的事情。
　　为了迅速，陈建兰还特地去村里又借了几把秤来，大家伙一边称重一边算，经过几个小时不停歇的忙活，可算是把鸡都给称出来了，算下来得有六百九十多块钱，陈辰给凑了整，给了七百块。
　　陈建兰颤着手接过钱要给陈辰找零钱补，但陈辰哪里肯要？
　　所以最后陈建兰愣是要陈辰和陈聪在家里吃了饭再回去，否则怎么都不肯放他们俩走。
　　于是哥俩就留下来吃了顿晚饭，也幸好夏天天黑的晚，不然这晚饭吃完怕是要开夜车回去。
　　所有人都很高兴，郑小飞可劲的闹腾，陈建兰心情好都没吼他。
　　等放下筷子，陈辰才提起一件事，“对了，姑姑姑父，你们种的春辣椒恐怕要在手里多放些日子，家里各种东西堆积着，现在实在没什么空地，所以还得麻烦你们。”
　　陈建兰一摆手就说：“这有什么，我们这家里有地方能放，你们时候需要了再来拿。”
　　“那就谢谢姑姑了。”陈辰道：“当初说好的要过钱买，结果你们这边的辣椒到现在还没动静，我这心里也不太过意得去。不过你们放心，这春辣椒我们是一定会收的，大家都是一样的价格，当面结清。”
　　陈建兰嗔怪道：“就你想的多，我是你亲姑姑，你还能坑我啊。”
　　陈辰笑道：“那我可不敢。”
　　出来单过之后家里明显是陈建兰当家，郑长海因为性格原因，也一直被陈建兰拿捏着，像今天这些事，全都是陈建兰在做主，郑长海除了在一旁高兴的附和，基本上别的什么都没有说。
　　陈辰出于尊重也问过他的意见，但人家就是说好，那陈辰也无话可说。
　　说完了正事，又略坐了坐，陈辰和陈聪就开着车回去了。
　　“路上小心啊。”
　　“好，姑姑姑父你们快回去吧。”
　　回去的时候是陈聪开车。
　　是的，陈聪开车也出师了，就在杜星纬离开村里去长省的时候。因为陈聪和陈进是杜星纬一起教的，因此两人学的都差不多。只是最后因为赶时间、加上两人都是头一遭，心中难免有些惶恐，所以不是太敢、也没开的很熟悉，这段时间也还在不断的抽时间练习，两人一起，到现在倒是练的可以了。
　　陈辰知道陈聪和陈进的学习进度，所以今天还特意留心观察了一下，他就发现陈聪是那种非常谨慎的人，开车的时候双手握住方向盘，人也坐的四平八稳，浑身上下还透着些许紧张，整个人看起来对开车这件事都十分投入、像是在面临什么大难题，不敢有丝毫马虎。
　　其实这样性格的人挺适合开车的，因为他们态度认真，心里始终记挂着千万不能出事这件事，所以不会浪，开的也认真，对坐在车里的人来说是比较安全的。
　　等到了村里，临下车前陈辰就说：“聪哥，车开的不错。”
　　陈聪有些惊喜的问：“真的？”
　　陈辰道：“不骗你，是挺好的。”
　　紧张了一路的陈聪就很高兴。
　　车子停在了陈辰家的坝子里，屋里的人听到动静也全部出来，老大老二两家的人都在，就等着鸡拉回来了帮忙卸下来。
　　李氏安排道：“先放到猪圈那边去！”
　　大家齐齐应了一声，然后开始干活。
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　　作者有话要说：
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第223章 223
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　　其实鸡肉辣椒跟豆豉辣椒的做法是一样的。
　　先用香叶、八角、花椒、茴香等等香料将油熬香, 然后再将豆豉/炸过的鸡丁放进油里面和辣椒一起翻炒，这里一定是小火，有点类似于熬, 其中也少不了盐的加入，再慢慢翻炒均匀冷却即可。
　　不论是豆豉辣椒还是鸡肉辣椒都不像糟辣椒那样需要后期发酵, 等到油将干辣椒面彻底浸透, 这样就可以直接开罐食用。
　　有了之前做豆豉辣椒的经验，这次鸡肉辣椒的制作就非常的顺利。只需要陈辰教一次, 大家就能彻底掌握。
　　因为杀鸡需要人、将鸡肉切成丁需要人、然后前面一道工序的小火慢煎也需要人, 然后陈家就发现……
　　他们人不够用了。
　　辣椒面有搅碎机可以搅碎, 所以比较简单，但熬油、之后的翻炒这些也必须掌握在陈家人自己手里，再加上其它乱七八糟的事情, 总体就将陈家人给占完了，杀鸡的工作基本上没有人去做。
　　所以……
　　请人吧！
　　去年说请人还拒绝的陈家人到现在对这个操作已经是非常的轻车熟路了，当陈辰提出来的时候大家连一点儿都犹疑都没有, 麻溜的就安排上了。
　　这样倒也好，也省的陈辰再多费那么多口舌。
　　于是很快全村就听到了一个消息：刚散伙没有很久的陈家又开始招人干活了！
　　这次是帮着杀鸡切肉！
　　都是农村的粗人, 做饭什么的全得自己上, 这个活谁不会啊？！
　　正好现在还不到挖红薯的忙碌时间，一个个的就全来报名了, 就指望着陈家能够选上他们呢！
　　陈家人还是很有责任感的，除了家里考虑不到这些的几个小的，其他人几乎都有一颗想要全村人都过上好日子的心。他们陈家显而易见如今是村里过的最好的人家，而他们现在吃喝不愁了, 自然也希望能够给村里人一些好处、让他们也能跟着一块发财过好日子。就怀抱着这样的心思，所以陈家在几次招人干活的时候其实都不是选的同一个人。只要人品过得去、不是那种懒惰邋遢的人, 基本上陈家都不会略过。
　　就好比这次请人来做杀鸡切鸡肉等活，他们选择的也是之前几次没有选过的人。
　　对于陈家的这个举动村里有满意的也有不满的，总之想法挺复杂，不过几个村干部还是很支持的，反正大家都能轮得到，也不用担心会轮不到自家。
　　至于觉得不太爽的人就是姓陈的人了，鉴于之前被教育过，所以他们也不敢上门去闹、甚至连大声说都不敢，他们只敢在自己心里嘀嘀咕咕，心想这陈家怎么就这么爱干好事呢？能带领着陈姓人富裕的时候非得把机会让给其他姓的人。
　　甭管大家心里都怎么想吧，总之陈辰觉得这个举措一点儿问题都没有。
　　而陈家的鸡肉辣椒也在炎热的九月底轰轰烈烈的开始了，每天都有油脂香肉香油香等等香味从陈家蹿出来，然后顺着风飘散到村里去，村里的人也是真的难熬，觉得陈家这辣椒做的真的是对他们的折磨。
　　天天这么香的味道，谁受得了啊？！
　　真的是向往又难受，简直是太纠结了。
　　陈辰不管大家的纠结，他甚至不管后续做辣椒的事情，他眼下要做的是想办法卖出更多的辣椒。
　　陈明和陈前出去这么久了，却一点消息都没有，全家都很担心，就怕他们出什么事情。
　　陈辰也担心，但是没办法，在人没有回来之前，他们能做的就是等。