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铁面相公笑夫郎 下(140)

作者:初吻江湖 时间:2022-02-08 10:35 标签:种田文 穿越时空 甜文 布衣生活

  一接待还得供着吃喝,这吃喝也不能差了,差了多不好啊?
  这么算下来,他们的费用不低呢!
  不过因为是给村里头添喜气的,大家也没反对。
  “那就一个队伍给十两吧?”铁青看了看这么多人,一个队伍一百多号,各司其职。
  给五两有点少,十两还差不多,主要是人多啊!
  “也好,十全十美。”笑哥儿点头:“那把大门打开吧。”
  “开大门干啥?”铁青一愣神,他们家平时出入都是走小门儿的,大门除非马车进出。
  “让扭大秧歌的人进来啊,不然在咱们家前头空地上转悠啊?”笑哥儿哭笑不得:“在咱们家前院扭一通,热闹热闹。”
  “不用!”铁青却摇头反对:“就在咱家大门前扭一下就行了。”
  铁青还是那个地盘意识十分强烈的铁青,他家只有他认可的人才能进,何况他们家从来没有进来过这么多的陌生人,就连那些来调养身体的人,跟来的也就那么十几个伺候的,其他人要么在县城,要么在村里找个旁人家住着,铁青这调养身体还顺带让村里人发了点小财。
  所以他人缘儿越来越好了呢!
  “这怎么可以?”笑哥儿都傻眼了,谁家大过年的请一个扭大秧歌的不是在自家院子里热闹一番?
  他家相公就在门口热闹啊?
  “就在门口吧,这么多人都进咱们家,不妥。”铁青坚持。
  笑哥儿就没办法了,索性隔壁的大将军府,大公子府和镇北侯府也没有让人进去,都是在门口扭了半天,热闹的很,还放了一挂鞭炮。
  包括老肖家在内也没有放人进去,这四个地方,都给了二十两银子的荷包。
  铁家给了十两,已经很不错了,他们去村长家也才给了五两银子而已,就这,已经很大方啦。
  其他家只有二三两罢了。
  但是架不住人家多啊!
  这些人来扭大秧歌,不是所有的人家都会开门迎接他们进去,扭完了出来就给红包的,一般打开了大门,就是欢迎秧歌队进去扭一圈儿,怎么热闹怎么来,秧歌队还会扭成一棵类似卷心大白菜的平面图,一圈一圈的套进去,十分好看,因为“白菜”谐音“百财”。
  讨个好彩头,这个舞动的阵型就叫“百财”。
  但是铁家跟肖家都没让进院子,只是在门口舞动了一番,还给了这么丰厚的赏钱,这些人也没觉得非要进人家院子不可。
  大公子府、大将军府和镇北侯府就更不可能了。
  这样的府邸,在他们这里都是顶了天的,谁敢进去啊?
  笑哥儿给赏钱的时候,还跟人家说:“我们家地方就别进去了,那三个府邸都是大户,还有两个将军府也是。”
  老邵家跟老李家也没让人进去。
  “托福,托福啊!”领队的却一点都没有不高兴的意思,还很识时务的跟笑夫郎拜年:“那都是大户人家,能在人家门口扭一圈儿,都是我们的福气,将来去了谁家,都能理直气壮啦,毕竟我们也是在大公子面前走过的人。”
  搞得笑哥儿安慰的话也说不出来了,倒是秧歌队在村里头闹了三四天才消停,而村里也开始张灯结彩,要过正月十五了。
  以前都是去县城看灯,后来他们村儿自己做花灯来玩儿。
  铁青更绝,因为这个时候还很冷,加上年前下了一场暴风雪,年后其实也没多消停,还没到正月十三就下了一场大雪,风倒是不大,可雪的确是大,一脚踩下去,都快要到膝盖了。
  “到底是原生态,这气候好的。”铁青摇头晃脑了一下,随后加紧了手下的动作。
  等到第二天,好么,榆树村左右人家的门口,都竖起了一盏冰灯,内芯是空的,点燃了一截很粗的蜡烛。
  另外就是在村里公社的院子里,起了一个冰雕和一个雪雕。
  冰雕是一朵巨大的荷花,雪雕则是飞天的造型,非常漂亮。
  其余的一圈儿十二生肖的冰灯,还有一个很大的冰雪滑梯,大人孩子都能玩的那种。
  “能耐啊!”魏大亮笑的都露出后牙槽了:“铁青你这手艺,以前咋没发现呢?”
  “这是我自己琢磨的。”铁青道:“早就准备好了,等到了时间就搬出来挨个放,其他的东西都简单,这会再看咱们村儿,好看吧?再配上花灯,热闹。”
  “热闹,是热闹!”魏大亮更高兴了:“明年别自己琢磨了,叫我一声,大家一起干活,也算是个手艺。”
  冰雕,雪雕,这里大概是头一次看到。
  铁青的雕刻技艺并不太好,但是他来自那个信息发达的时代,前二十几年都看了好几次冰雕展览了。
  他也只是仗着自己有异能,才能雕刻成这样,要是换一个人,光看过没练过,雕刻的肯定惨不忍睹。
  倒是笑哥儿,很喜欢这些东西,带着小山哥儿,爷俩儿跟人一起排队……是的,排队,不排队玩不上那个超级大的冰雪滑梯,玩了好几次还意犹未尽。
  以至于很多人家的亲戚都不去县城玩儿了,跑来榆树村玩耍,大过年的,也不好不让人家来走亲戚不是?
  于是所有的侍卫们就自动维持秩序,亲兵和亲卫们开始主动站岗放哨。
  其他人怎么样不知道,反正笑哥儿带着孩子,跟铁青一家三口玩疯了。
  今年他们家门口的元宵摊位做的竟然是水爆肚!
  这是京都风味小吃中的名吃,多为回族、蒙族等少数民族的人经营。
  而金东之所以会,是因为金溪的手艺,是跟他们家的老太太学的!
  “我家老太太就是个回人女子。”金溪笑着道:“我家原本也是个大户人家,开着酒楼饭馆,有家传的手艺,不过就因为有家传的手艺,让前朝的贵人看上了,我那祖父认为这是祖产,不能变卖,就拒绝了贵人的要求,结果我们全家就莫名其妙的获罪,天南海北的流放,分开了我们,我也不知道他们是活着还是死了,后来我就到了大将军的麾下,做了个火头军,呵呵呵……我太弱了,打不了仗,一直到现在,我就来东家这里养老了。”
  “原来是这样。”笑哥儿同情的道:“你放心,在咱家,只要好好的过日子,不会有人欺负你。”
  铁青看笑哥儿眼睛红了,知道他心软,就赶紧转移话题:“你这是牛肚还是羊肚啊?”
  “是羊肚,咱们家现杀的好养。”金溪提起这个就很有自信。
  羊爆肚的吃法是很讲究的一种,比牛肚要讲究多了。
  按羊肚部位选料加工成肚板、肚葫芦、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等,谁想吃哪个部位,随便选择。
  而爆熟的时间因部位的老嫩程度不同而有差异,最鲜嫩的部位几秒钟即熟。
  但是由于食者人众,又加肚子全是鲜货,不易保管,加上鲜肚货源难以解决,因此分部位供应的餐馆或摊贩,几乎绝迹。
  唯有新鲜宰杀的羊,取出羊肚打理的干干净净,才可以做出好的爆肚。
  “因为有异味的肚子弃之不用,因此很有信誉,但是有这种坚持的地方可不多,故而爆肚这个东西,一把人家还真经营不了。”金东一边帮忙烧火一边道:“也就咱们家有这条件,也不长期经营,他才起了这个心思,做了个爆肚的摊位,换个地方,他都不会出手,这可是祖传的手艺。”
  笑哥儿则是好奇的看着水爆肚咋做,他没见过,也没吃过,这可是京都来的小吃。
  原来所谓的爆肚,就是以小方块之生羊肚入汤锅中,顷刻取出,谓之汤爆肚,以酱油葱醋麻酱汁等蘸而食之,肚既未经煮熟,自成极脆之品,食之者,无法嚼烂,只整吞而已。
  金溪看笑夫郎好奇,就告诉他,爆肚的质量标准是“脆嫩”,不同的部位要掌握不同的火候。
  “这种火候的掌握,必须要有千百遍的做过了数量,才会把握住那精准的火头,我这是在大营里头练的,因为大家都吃的比较粗糙,也没人吃出来这里的不同,倒是便宜了我,练了这么一手。”金溪偷偷告诉笑夫郎:“您要是想学的话,我教你啊!”
 
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