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我在老家开农家乐的那些年(261)

作者:血血 时间:2020-05-29 09:37 标签:种田文  甜文  系统  美食  

  那完全可以在外面院子吃啊(////)
  他真的太高估了人性,也太低估了吃货的潜在人群。
  本以为大佬是和常人不同的,没想到他们跟普通人没什么差别。
  爱宅在家里,不愿意跟人多交流,喜欢点外卖,尤其爱吃独食……
  看了一眼那餐桌上堆积的外卖包装盒,种类还不少,要是寻常人晚上这样大吃大喝,这是变肥胖的路上狂飙啊。
  可换成皮包骨一样的顾先生,沈潇云觉得他能多吃点是好事,多长点肉,骨肉也充实一些,人也看起来有活力有朝气。
  顾先生喝了一口鲜甜的老鸭汤,看了沈潇云一眼,见他进来没有说话,就主动开口问道:“餐厅那边有什么问题?”
  沈潇云看这位顾先生吃的津津有味,食欲也很好的样子,突然不知道该怎么开口了。
  “……”
  就连大佬你都点外卖了,我这个时候要是说,点外卖的人太多了,要不我们少点外卖,来一个限流的那种你看怎么样?
  顾先生听了会不会敲他脑壳子?
  “我看今天推出了这个外卖点餐功能后,下单的人很多,餐厅那边的大厨很忙碌的样子,你看这个我们是不是要限制一下?”直接一刀切也不太实际。
  下单的人越多,这才说明有赚钱的苗头啊,这才刚开始想着把好苗苗给掐了,那简直太得不偿失了。
  “你先说说你的想法。”顾先生依旧很淡定的吃着他丰盛的晚餐。
  “我办法是限制时间,比如每天中午十一点到下午一点可以点餐,下午在五点到六点之间可以点餐,其他时间不能下单,这样就可以大大减轻厨师们的工作量。”
  “还有一个提议就是限量,比如今天很受欢迎的黄金蛋炒饭,可以把供应的份量缩减。”
  沈潇云说完后,等待顾先生的回复。
  顾先生吃完嘴里的食物,想了想说“不用那么麻烦,下单量大这块不管,他把厨房那块安抚好就行。大厨们给一点分红,跟下单量挂钩,下单多提成也就多,他们自然会卖力干。”
  “农家乐那边的人可没这边多,而且他们帮工很多,稍微压榨一下,就能应付自如。如果在这个方案提出两天,他们不能胜任,再多招人。”
  沈潇云听完顾先生的提议后,发现这商人到底是商人啊,跟利益挂钩的事不退让坚决不退让,这钱财是进了自己口袋,绝对不会往外推送的道理。
  看看他自己…
  之后有事就找顾先生商量,跟着顾先生才有肉吃啊。
  从顾先生房间里出来后,沈潇云心想着今晚他可是有不少事情要做啊,一个是跟那些大厨们协商一下关于这些疯狂的外卖,还有一个就是答应了游客们制定的减肥训练营的事,相关的通知制度,以及通知的事。
  明天还要带李佑安去镇子上补办相关的身份证件,得提前去村长那边开个证明才行,还要给李佑安编排一个合适的身份。
  这每天要做的事情可真的很多啊,沈潇云感叹道,办个农家乐真不容易。
  不过眼下最重要的事还是去食堂吃饭这才是头等大事。
  因为已经过了用餐点了,食堂里人很少,沈潇云很容易就找到了李佑安。
  对方坐在空荡荡的食堂里,他身边没有什么游客,他似乎也不太合群,坐在餐桌前玩手机。
  “事情办完了?快点吃吧,这个打来的时候就是冷的。”李佑安指着那大汤碗里装的一大碗冷面。
  这个确实是冷的。
  在这种天气变暖的天气里,来一碗凉丝丝的冷面确实很不错。
  沈潇云坐在李佑安面前,拿起筷子就大口吃起来了,凉面入口爽滑,且很有劲道,里面拌有辣椒油,小米椒,胡萝卜丝,豆腐皮,嫩豆芽,冻豆腐块,炸的花生碎,小黄豆,醋,蒜末以及食量的盐。
  吃起来格外的开胃,跟那种带汤汤水水的面条又是不一样的感觉。
  总之,这冷面吃的格外爽快。
  “事情还没办好,不过那位顾先生给了我一些建议。”然后沈潇云一边吃,一遍跟李佑安把这些事跟他说了。
  “那个训练营具体是什么样的,你跟我说说,这事我来做。”听出沈潇云似乎有很多事情需要做,李佑安就提出要帮忙的意思。
  沈潇云一惊,脱口而出就道“可你电脑和手机这些都不会啊。”
  “手机差不多了,我摸索了一下,弄懂输入法,聊天这些其他的不难。电脑等我有时间了,看你操作,应该不难。”别说难了,这些电子设备操作起来都很简单,极为容易上手。
  “那行啊,我就跟你说说一些需要注意的,等你弄完给我看看。”有人能分担一下他的工作量,这是一件好事啊,而且这事必须找个靠得住人才行。
  工作量减少了一半,沈潇云心里也没那么大压力了,然后他问了问今晚来食堂游客进餐的人数多不多。
  “对了,我忘了,你中午没在这儿用餐,还不清楚这里情况。”沈潇云说完就想起了这事。
  “应该少了一半用餐人数,可能比这个还多。我在用餐的时候听到不少游客讨论这个事,听他们意思,订外面的不少,说游客里有很多土豪…”在食堂这边用餐,耳朵里听的都是游客们讨论订外卖的事,各种不差钱,酸溜溜的感叹。
  手机也给充满了电,沈潇云把app打来,查看点餐那一栏,就看到成交量比之前回来途中看到的往上翻了一倍。
  有钱人啊。
  大家都是有钱人啊,之前还是黄金蛋炒饭销量第一,现在变成了烤鸡翅,紧随其后的是红酒牛排。
  红酒牛排一份就卖到将近两千,居然还有那么多人下单!!!
  沈潇云看的直吞口水,果然这个世态就是如此的炎凉,大家都是有钱人,就我穷。


第147章 都来报名吧
  可为啥大家都在哭穷呢?
  唉~
  沈潇云在心里默默的叹了口气, 老老实实的把碗里的冷面给吃完,以后的日子还长着呢, 想想中午吃的那一顿, 荷包瘪下去的速度,偶尔奢侈一回算是给自己加餐。自己目前的生活还很拘谨呢,确实不适合这种高消费。
  等日后赚了钱了, 带着全家一起去云水餐厅李连吃几天,过足瘾!
  沈潇云在心里默默的想着。
  被自我的贫穷和干瘪的钱包打败后,沈潇云回头再一看这一碗很朴素的冷面,发现,其实冷面也挺好吃的啊, 管饱而且便宜,顶饿, 一碗几块钱就能解决了一顿晚饭。
  而且那些游客估计也只是在云水村这边游玩的几天如此的奢侈, 等真的回到了各自的岗位,估计过的比他还要凄惨。
  这样一想,沈潇云觉得自己心里平衡了不少。
  吃完冷面后,沈潇云让李佑安去办公室那边办公, 办公的地点就是他的办公室。因为家里住宿那边他还没有时间收拾,李佑安如果回去只能待在自己的卧室里。
  李佑安点点头, 去了沈潇云的办公室, 开始制定关于减肥训练营的一些制度和要求,各种宣传,都先用书面的形式写下来, 随后输入到手机上,发给沈潇云。
  沈潇云在吃完晚饭后,就去后山的云水餐厅,他倒这边的时候,餐厅里只有零星的几个客人还在用餐,而厨房这边依旧是如火如荼的忙碌着。
  沈潇云看到这一幕,默默的找个位置坐下,等这些厨师把活儿干完。
  坐了一会儿,沈潇云发现,餐厅里西餐这边差不多已经收工了,而中餐这边还处于工作量井喷的状态,帮贡和学徒们都在加大马力的清洗备用各种菜式需要的配菜,忙的是不可开交。
  和西式菜肴相比,即便西餐有的很多也很美味,可国内人最热衷的依旧还是传统的中餐,吃起来幸福感和满足感更为强烈。
  再差不多等了一个半小时,负责中式餐饮的厨师们陆陆续续的手工了,停下手里的活儿,他们终于可以解下围裙,等他们坐下来,表情依旧带着疲惫和倦意。
  而那些学徒帮工们则是在清理厨房的卫生问题。
  沈潇云走过去,先是慰问了一下这些大厨们,把所有的餐厅里的厨师给召集在一起,简单的说明他的意思,然后给他们参考。

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