回到90我给渣爹当爹(14)
“自家兄弟,哪有这么讲究。”宁贺云说着,抄起筷子夹了块豆腐塞进嘴里,“好吃啊,对味儿。”
这家常豆腐可是有讲究的,算是川菜中很常见的一种。虽然常见,但对做菜的功夫很有要求。
豆腐切成三角块根油锅里炸成金黄色,油少了容易炸糊,火大了还容易炸老。
只有掌握好油温,豆腐才能炸的外焦里嫩,怎么翻炒都不会散碎。
再搭配上青红椒,青蒜段,发好的木耳丝,用豆瓣辣酱一炒,香的能多吃两碗饭。
现在可没有什么豆瓣酱卖,这个辣椒酱是楚飞扬自己做的。里面没有豆瓣,但有炒好的花生碎,肉末,空口吃都又香又辣,特别下饭。
原材料稀缺也是没办法的事,还好这时候的人没那么多讲究,好吃就成。
地三鲜也一样,茄子土豆尖椒或者青椒切滚刀块,下油锅炸,炸完了再一起翻炒。但茄子这种蔬菜非常吸油,做不好就容易软烂,油汪汪的颜色发黑,不好看。
想要把茄子炸的漂亮,那就得先放点儿盐杀水,再放淀粉薄薄的裹上一层再炸。这样炸出来的茄子不软不塌还不会那么油,吃在嘴里也是焦香可口。
这些东西说着容易,但都是对厨师的考验。
去一个饭店,点个西红柿炒鸡蛋,一个地三鲜,一个鱼香肉丝,基本上就能测出来这个饭店厨子是什么水平了。
楚飞扬一来,楚飞羽就主动让贤。
楚飞羽也发现了,他这个三哥自从去了一趟市里,那个不咋地的嫂子跟人跑了之后,反而精气神上来不少,跟换了个人似的。
话仍旧不多,但没有了之前那种颓废的劲儿了。
娶妻当娶贤,找了个不贤惠的媳妇儿,整个家都不舒坦。现在好了,那个搅家精没了,家里现在还买了房,开了店,总觉得以后日子是一天比一天有盼头。
楚飞扬给宁贺云和他带来的小弟都满了酒。这酒没法倒,容易撒,得用勺子跟罐子里往外舀。一勺二两,正好能把杯子倒满。
“之前多谢云哥带着兄弟们帮衬,”楚飞扬跟宁贺云碰了下杯子,他不太会喝白酒,一口下去呛的不行,脸都红了。
“多大点儿事呢,”宁贺云伸手就把楚飞扬肩膀揽住了,看着对方泛着薄红的脸,心尖都哆嗦。
他连忙闷了口酒,“以后你这个店你云哥就给罩着,你安心的开店就成了,别想那么多有的没的。主要是你做的包子好吃,云哥喜欢!”
“那我炒的菜好不好吃?”楚飞扬笑眯眯的问。他不知道自己现在什么样子,但因为呛了酒,泪花把睫毛都濡湿了,嘴唇也红润润的发着光,又因为歪着头看人,眼神里就跟带了钩子似的。
“好吃,特别好吃,比外面炒菜馆子做的都好吃。是不是啊兄弟们?”宁贺云真有点儿招架不住,这美人简直就是个妖精,光是用看的就让他浑身发麻了。
“真的好吃,楚老板以后开个炒菜馆子呗。”那几个小弟可没有那么讲究,一口酒一口菜,吃的不亦乐乎。
还有那个葱花饼,层数多又软乎,卷了嘎巴豆嘴放嘴里一塞,那叫一个香啊!
楚飞羽坐在下首,帮着倒酒盛汤拿饼,俩眼珠子还不停的看向自己三哥跟那个宁贺云。
不知道是不是错觉,他总觉得宁贺云眼珠子冒绿光,看着他三哥哈喇子都快流出来了。
“云哥喜欢吃就长来吃,我别的不行,做菜那是绝对拿手。以后云哥想要吃什么了就点,只要能买的到原材料,我就能做。”楚飞扬看宁贺云吃东西的样子,也挺高兴。
这个老大是个吃货啊,只要是个吃货,那他能拿不下来?
手拿把掐啊这是!
这满镇子的饭馆子,绝对找不到比自己做菜更好吃的了!
吃到最后这些菜竟然还有些不够了,楚飞扬直接再次下厨,三下五除二抄了个蒜薹鸡蛋,又炸了几个腌制好的鸡架剁了,用鲜辣椒和葱花青蒜爆炒。
最后剩的那点油也没浪费,酥了一盘子花生,喷了醋和香菜拌了。
吃到尾声,基本就是喝酒,这几个菜就是下酒菜。
吃的差不多了,宁贺云这才道:“今天那个毛六,哥帮你查去。你放心,什么毛六毛七的,不算事儿。你以后就安心的开店,哥也算是能有个好好吃饭的地方。”
楚飞扬又陪了一杯,眼瞅着就醉了,“云哥,你就是我亲哥!”
吃饱喝足,宁贺云晕乎乎的出了门。外面晚上风凉,风一吹,醉意去了大半。
“这个小老板,还挺有意思……”
怎么看怎么不像小弟们口中那个三棍子闷不出个屁,还被女人甩了的老实人啊。
啧啧,这是想要让自己做挡箭牌呢。
算了,也不是多大的事儿,谁让人长得好看呢。
第012章 蠢蠢欲动
酒足饭饱,宾客尽欢。
送走了宁贺云,楚飞扬终于撑不住了,往椅子上一歪,浑身软的站都站不起来。
他实在是喝不了白酒,尤其是这时候的白酒大多都是散装,因为瓶装贵。
想要买瓶装酒,就得有酒票。这玩意一直到九十年代末期才取消,也难怪老百姓都没人囤茅台。
不是贵,是有钱也买不到啊。
散装白酒度数高,尽头大。
楚飞扬喝的不多,但也有二两了。他用尽所有力气撑到吃完饭,送完客人,就再也撑不住。
有人醉酒就是这样,脑子很清楚,但四肢不听使唤。仿佛恢复了出厂设施,跟大脑暂时没搭配在一个频道似的。
“哥,我扶你去睡觉吧?你这酒量,以后我不在可千万别跟外面人喝。”楚飞羽扛起软绵绵的三哥,摸着三哥的腰直叹气。
他三哥以前太老实,太谨慎,跟食堂干活都不敢偷吃点儿东西,就算分了好处第一时间都是拿回家给家里人吃。
看这瘦的,一身骨头。
谁家在食堂上班还能瘦车这样?就算是自己,跟食堂待了半个月,都胖了两斤呢。
“嗯……”楚飞扬浑身发软,眼睛都睁不开,也说不出话。但是他能听见楚飞羽的声音,并且可以给出明确的反应。
只是肢体五官有点儿不太受控而已。
“你可别嗯了。”听着这一声软绵绵的嗯,哪怕没对象的楚飞羽都头皮发麻。
楚飞扬感觉到自己被放在床上,楚飞羽给他脱衣服,用水擦身体。
他有些抗拒,想要阻止,用尽浑身力量也就挤出一个字:“不……”
“不什么不?”楚飞羽飞快的给三哥盘干净,又给他肚皮上搭了块毛巾被,“行了,蚊香我点了,你安心的睡吧。”
楚飞扬听着外面传来收拾东西的声音,觉得他这个弟弟能处。挺聪明挺实在的。
之前他渣爹唠叨的话里面,只有倔老头子,完全没有其他人的影子。渣爹对倔老头子的恨意以及厌恶非常大,也不知道倔老头子做了什么……
或许人家什么都没做,只是张艳茹从中挑拨呢。
楚飞扬脑子里乱糟糟的,东一杆子西一棒槌。刚想了没一会儿倔老头子和渣爹,又转到了宁贺云身上。
他觉得宁贺云这个人,暂时看着,也能处。
毕竟喜欢吃的人,没有太多坏心眼儿。
他沉沉的睡了过去,梦中光怪陆离,灵魂仿佛在不停的被拉扯。
“楚飞扬,你看昨天新闻了吗?”
“什么?”
“哇你不知道?国家打老虎了,抓了个黑老大,据说特别厉害。”
“多厉害不也被抓了?”
“那不一样,那个黑老大九十年代发家,逍遥了三十多块四十年才被抓,人都六十多了。叫什么宁贺云的,光看名字觉得挺文雅啊。”
“是,名字还算不错,可惜心黑。”
“黑老大,啧啧。”
宁贺云?黑老大?
脑海中的雾气飞速旋转,然后出现了一面屏幕。
被警察抓住的那个老头就站在那里,脸上波澜不惊,眼神落在远处,仿佛对什么都没有兴趣。