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看来还是吃太饱了(3)

作者：行清 时间：2022-04-13 10:30 标签：种田文美食穿越时空基建

　　忽然，谢时眼神不经意一瞟，注意力便被角落中一盆不起眼的植株吸引了去。他走进，蹲下，仔细观察了这株病怏怏的幼小“果树”，一直平淡的眸中难得有了波澜。茎如蒿，叶似艾，高四五尺，哪怕因原主人不识其生长习性，将它栽种在夏日里，长期日照导致幼苗发育不良，根茎略小，还开满了花，也不能否认这是几株番茄苗的事实，或许再过几日，还能结出几个青色果实来。
　　早在谢时“观看”原主记忆时，他便发现了，他穿越的这个古代位面，如今不是他所熟悉的华国历史上任何一个王朝，而是类似蓝星的平行时空，纵观历史，秦汉、大唐，五代十国的轨迹大体没有变化，但是唐朝灭亡后，历史拐向了另一条岔道，建立新皇朝的却不是赵氏，而是褚氏。
　　褚氏建立了大梁朝，然而悲剧的是，即便如此，历史的惯性仍然不是那么容易改变的，纵观大梁朝三百多年，依旧分为北梁和南梁两个时期，南梁在长江以南偏安一隅，最后仍是被北方游牧民族蒙古族灭了，大蒙朝取而代之。
　　而番茄，又名西红柿，是生长于南美洲安第斯山脉地区的品种，在蓝星上最早传入华国记载是在明朝，哥伦布发现新大陆后，按道理在这个时空也不该出现在这个朝代。但是不得不说对谢时来说，这确实是一个惊喜了。毕竟对于一个痴迷于美食的人来说，穿越到古代，最大的困扰不是没有空调网络，而是食材短缺！
　　番茄作为外来物种，却是华国人民饭桌上的最常用蔬果之一，谢时眼里的番茄不是番茄，而是番茄土豆炖牛腩，番茄炒蛋，茄汁大虾，茄汁酸汤面，番茄鸡蛋汤，糖拌番茄……
　　谢时稍稍回忆了一下便知，原主曾从一位籍贯泉州的同窗那收到一包各色种子，这几株番茄苗的种子或许便是不小心混入其中的。泉州作为大蒙最繁华的对外贸易港口，番货云集，以后有机会，谢时肯定要走上一遭。
　　番茄喜温，且只需短日照，像这般直接放在阳光下晒是不行的，谢时蹲下，刚要将这盆极其珍贵的番茄苗搬到阴凉的屋角——
　　“时哥儿你别自个动手！要搬什么东西让爹来，让爹来！”谢巨一把冲到谢时跟前，阻止他的动作，嘴上念叨：“你病刚好，身子单薄，怎么能做重活呢！”
　　谢时没有拒绝他的好意，指点他搬到屋角。谢巨搬完，又劝他道：“这花结的果子味道怪异，又鲜艳如血，恐怕有毒，你身子弱，远观欣赏便罢了，还是不要靠得太近为好。”
　　番茄因为果实味道比较特殊，一开始被人们认为其果实有毒，最初是作为观赏植物栽培的，直到18世纪才有了第一个吃番茄的勇士，但谢时的关注点不在这，“之前结过果了？果子可还在？”
　　谢巨一听这话就知道要遭，他恨不得当场抽自己这张瞎胡咧的嘴！
　　“爹，我偶然从书上认识此果，此果名为番茄，或是番柿，是从番外传入的蔬果，其果实虽气味特殊，但可当果子生食，也可入菜肴，或是制成酱，别有风味。”
　　身为厨子，尤其是坐到主厨位置的大厨，对新食材自然是感兴趣的，甚至能压倒对于未知食材的恐惧，谢巨有些犹疑：“之前你在病中，蔡婆婆帮忙收了一茬果实放厨房里头。”
　　谢时眼一亮，一贯挂着的温和浅笑有了几分真正的欢喜，他在花中这一笑，满院的群芳都失色了几分。可惜唯一的旁观者，谢巨只满含老父亲的欣慰：儿子开心了就好。
　　谢家是典型的南方天井小院，单进四扇房，中为厅堂，厅堂左右两侧的两间屋子分别是父子俩的起居卧房，东侧西侧则分别是厨房和谢时的书房，厨房一侧还盖了一间茅房，总的来说，麻雀虽小五脏俱全。
　　谢时很少进厨房，但并非信奉君子远庖厨，而是谢巨坚定地认为儿子将来是要读书做官的，秀才公的手是来拿笔的，怎么能碰材米油盐。
　　但是对于穿越而来的谢时而言，厨房就是他的主场，君不见当初谢时那在现代购置的一人居小公寓，有大半区域都是厨房。谢时从竹篓子里摸出几颗土鸡蛋，又取出几颗被谢巨敬而远之放在厨房高处的番茄。
　　谢巨有些怔愣地看着儿子信步厨房，一派悠然自得的姿态，有些迷惑自家十指不沾阳春水的时哥儿什么时候对厨房这么熟悉了。
　　但是等他见谢时将番茄置于水中清洗，又拿起刀要给番茄划十字时，顿时吓得顾不上其他，“时哥儿，小心割着手，快放下我来！”谢时许久没动手，这时兴致正起，且他又不是什么娇弱体质，对于谢巨的劝阻只做听不见。
　　谢巨也不好上手抢刀，幸好谢时划了几刀后便放下菜刀。灶里正好有刚烧开的水，谢时便舀出一些烫了烫番茄，片刻后，外皮很容易就被撕下来，切了块备用。
　　“时哥儿，你有什么想做的，告诉爹让爹来，爹好歹是有三十年手艺的厨子。”
　　谢时这时候听劝了，“爹帮我生火吧。”
　　土鸡蛋打散加少许盐后，烧锅放油，等起油纹后，倒入金黄的蛋液，蛋液一凝固便者成蛋包捞上来，接下来要在锅里登场的便是今日的主角——从遥远美洲飘洋过海来的番茄。番茄被翻炒压碎到变软出了刺激人味觉的酸汁，再倒入刚才炒好的鸡蛋、白糖混合在一起翻炒。
　　番茄炒蛋有甜咸之分，谢时两者都喜欢，但是夏天的时候，酸酸甜甜的番茄炒蛋显然更加开胃下饭。可惜的是，白糖是稀罕之物，价格昂贵，这一顿饭就将家里仅存的白糖块用完了。
　　谢时这一顿操作猛如虎，切、炒之间没有任何迟疑，但谢巨对儿子一贯采取的是“溺爱”方式，等到谢时考中秀才后，更是事事听他的，因为他觉得儿子身为秀才公比他懂得多。阻止不了谢时做菜，谢巨只能在一旁小心护着，防止锅里的热油溅到时哥儿。但是渐渐的，他的注意力已经无法全然集中到儿子身上了，一股酸酸甜甜令人口齿生津的香味俘虏了他的味觉。
　　这时，谢时来到这个世界的第一份菜品番茄炒蛋便出锅了。

第3章准备糕点，送礼上门
　　炎炎夏日，谢家也不是什么大富人家，自然用不上冰盆降温，此时从厨房里出来，谢时后背便有了一身薄汗。上灶炒了个番茄炒蛋，剩下的，被眼疾手快的谢巨推说用不着他，将他劝出了后厨。别看谢巨被手下人背叛，以至于连多年的主厨之位都丢了，但若不是手底下有几分真本事，也不能坐稳这个位子这么多年。
　　谢时自昨日醒来后喝的都是无滋无味的白粥，还没尝过这时代厨子的手艺，也很有些期待，便好声应下，打了一盆井水，回屋去擦洗一番，将一身短打换回了凉衫。
　　谢巨当了二十多年的食堂主厨，手脚麻利，等谢时换好衣服到厅堂时，两菜一汤外加两碗放凉的白粥已经被端上八仙桌了。桌上除了谢时动手做的那盘番茄炒蛋，还有一碟黄瓜凉拌海蜇丝，红黄相间的热菜和青翠白透的凉菜搭配，一凉一热，颜色鲜艳，引人生津。哪怕是对于番茄这种奇果是否能吃尚且存疑的谢老爹这会也有点馋了，无他，委实是太香了。
　　等谢巨拿起碗筷，谢时才动筷，第一筷便是直冲着番茄炒蛋去，毕竟是意外发现的熟悉品种，然而半路被谢巨抢了先。谢巨直接将那番茄炒蛋端到自个这边，又将凉拌海蜇丝挪到小儿跟前，“时哥儿，尝尝爹做的凉拌，你病中就说过想吃，我今早去港口那收的新鲜海蜇，做好了还特地放在井水里湃过，指定好吃哩！”
　　说完，他又伸出筷子，小小夹了一筷子沾着番茄红果肉的炒蛋，眼神凝重，打算以身试毒。谢时动手的火候刚好，鸡蛋成型的同时颜色如今还黄澄澄的，只不过上面沾着的红色番茄肉在谢巨眼里有些诡异罢了。只不过岭南地区，花瓣果肉入菜的也不是没有，他犹豫的是这果子是否会毒死人。
　　见谢时看过来，谢巨尬笑两声，“我儿第一次动手，爹帮你先尝尝味道。”说完便丢尽嘴里，囫囵吞咽，后又很吃了几口粥。谢时薄唇一抿，垂下眼来，掩住了眼中的暖意。谢时听从谢巨的话，夹了一筷子海蜇丝放进嘴里，细细咀嚼，口感脆爽的海蜇配上清新翠绿的黄瓜丝，酸辣鲜香。

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