重生七零男知青(74)

　　苏老头：……
　　沈舟在旁边轻笑，他们爷孙俩在一块可太有意思了。


第74章 火爆
　　沈舟第二天早早的醒来，就去大院了。他们大早上的把炉灶，锅，还有串串都搬到上三轮车，满满当当的，这次做了八十斤的面条。
　　罗志道：“我来骑车吧！”他跃跃欲试，对三轮车早就垂涎已久了。终于可以骑了。
　　“那下次轮到我了。”刘旺还排队在这等呢，弄完一行人就出发了。
　　骑车可比之前推车省劲儿多了，才下了几天的雨，土路都和泥了。深一脚浅一脚的，沈舟挑干净的路走，身上没沾太多的泥点子。其他人小腿以下全都脏兮兮的！
　　他们三点出发的，五点就到了，这还是因为道不好，要是还能更快。罗志道：“现在有了三轮车，下次可以再晚点从家走。”
　　早上五点，已经有几家开始摆摊了！但这是个新的集市，人没有老集市那么多，摊主们一看下雨就更不爱来。原本的二十个摊位都没有满，更别提那些散户了。
　　沈舟他们落定了之后把摊位上摆满了串串，旁边放着面条，还有蘸料。
　　大清早赶紧把火点着，把骨汤倒在里面慢慢的咕嘟着。
　　没一会儿香味就出来了。
　　那些跟着沈舟一块来出摊的知青口水都要流出来了。他们没吃早饭，也跟上次似的，第一锅先给他们煮。
　　果不其然，锅里的高汤滚开了之后沈舟就先下了面条，然后拿了一大把的串串放在锅里涮。道：“你们想吃什么？”
　　以前是沈舟一样给拿一串。知青们都尝过了，就有自己的喜好。
　　小胡跟刘旺都没想到这边还可以让他们自己选，不好意思拿。
　　王时到底是以前当过管事儿的，对大伙儿这种微妙的心态还是很了解的，道：“给我来四个炸丸子，两个猪五花肉！”他率先打样。
　　沈舟给他涮了，炸丸子过一遍高汤就能吃，要是煮的久反倒是没有那种外脆里软的感觉，五花肉也是卤过再烫的。
　　其他人也估摸着选个三毛钱的串串，等着烫。
　　很快沈舟把面条都盛出来了。一个人二三两的样子。
　　串串什么的端上来，他们赶紧弄自己喜欢的蘸料。
　　大部分人都爱吃麻辣蘸料，但王时爱吃糖醋汁的，连面条都是吃酸甜口的。
　　“嘿，真香！”
　　虽然是快七月的天，但下过雨的大早上也有些冷。吃上这一碗热乎乎的涮串就舒服多了。
　　面条是手擀面很劲道。再加上串串配上自己喜欢的蘸料。一个个香的都没治了。
　　“我就爱吃这土豆片！”
　　大伙儿一看小胡拿了九串都是土豆片道：“你在村里还没吃够啊？”
　　看看人家王时就盯肉拿。虽然五花肉片的薄，但是薄有薄的好处，一点都不腻歪，吃着可解馋了。
　　小胡却不为所动道：“我爱吃这个脆的。”头一回知道土豆还能这么脆爽。土豆片切的薄，一个签子上有两个，吃一串都不过瘾。
　　沈舟也拿了几个自己爱吃的，其中土豆片，海带，干豆腐和蘑菇是他的最爱，荤菜就爱吃鸭胗脆片！
　　他这用真正的骨头汤，再加上各种各样调料调成的酱汁，香味太霸道了。弄的附近的摊主都忍不住张望，不过生意还没开张呢，不舍得过来买！
　　沈舟他们饱饱的吃了一顿。就听刘旺来了一句：“上人了。”
　　知青们顿时提起了士气。
　　王时是老知青来之前就说：几天下雨，村里肯定放假。下那么大的雨，各家里得补一补房顶。收一收东西。又正好赶上集市。都愿意出来凑凑热闹。王时这么一分析，大家就放了心！
　　刚才人少的时候大伙儿没沮丧。果然略等等，就开始上人了。
　　赶上雨休放假，许多人是头一次来这个新集市。刚一进来就被浓郁的香味勾的肚咕咕叫。
　　“啥东西，这么香呢？”人们连忙寻着味儿找过去。
　　刘旺跟沈舟配合的已经熟了，一点不像刚来时候那么害羞，已经能熟练的招呼客人了：“来尝尝我们这的知青涮串。”
　　就看一个婶子道：“怎么卖的？”
　　“素串一毛钱三串，荤的一毛钱两串。面条两毛钱二两，想吃多少来多少。我们这是正经大骨汤熬的。可好吃了，光蘸料就有两种。”
　　旁边的人听到刘旺这么介绍，也忍不住道：“听着就能好吃。来二两面条，串串一样来一个。”
　　“好嘞。”刘旺道：“一共是五毛钱，我再多送你一个土豆片，我们这的土豆片可多回头客了。”第一单讲究的就是顺顺利利。
　　那个汉子付款的时候脸上都带着笑意：“你们这可真会做买卖，花钱都花的舒服！”
　　旁边的人道：“给我来几个丸子。嗨，我就想吃炸丸子，但每一年我妈过年的时候才给炸，再来二两面条吧。”
　　但凡出来的，都是奔着花钱来的。结果新的集市令人失望。一共没有几个摊位，来溜达的客人比商户还多。
　　但千里迢迢的来都了来了，也不能直接就走啊。正好他们有个新鲜的吃食，麻辣涮串什么的，赶紧过来尝一尝。
　　沈舟烫菜的速度很快。弄完之后刘旺在旁边接着道：“吃酸甜口的还是麻辣口的？”
　　大伙儿没吃过，都不知道怎么选。
　　只要客人陷入犹豫，刘旺就推荐他一样一半，自己尝尝。
　　“行。”对方答应的很痛快。
　　刘旺就给她舀了两种酱，各占一边，互不干扰。只要不来回搅合，就能吃到两种不同的味道！
　　买两掺口味的也是一个女知青，跟小姐妹们出来逛的。现在不通汽车，来这边比去县里方便一些。
　　她张罗要来的，姐妹里还有一个叫秀芬的不同意，她馋县里的牛肉汤面好久了。但少数服从多数，秀芬只能不情不愿的过来了！
　　她们早上也没吃东西来的，其余的小姐妹都选了串串。就秀芬没买。
　　其他的姐妹道：“秀芬，你不买点么。”她们买的时候人还不多，现在卖涮串的摊位都已经被人牢牢的给包围起来了。
　　秀芬道：“不买，这有什么好吃的。”她闻着也挺香的，但刚才都说不吃，现在又要吃面子上过不去。
　　见她执意如此，其他的姐妹也就不管了，连忙夹起一个土豆片。学着其他人的样子裹满酱料。
　　这边的涮串，都是用盘子装。更能让串串大面积接触到酱汁。吃涮串很方便，但就是样子不够好看。秀芬在旁边道：“要是听我的去县里多好。”
　　瞧着旁边的女生把土豆片放在嘴里，脆爽中带着麻辣的味道，瞬间打开了全部的味蕾。
　　“这个土豆片好好吃。”她这么一说，旁边的姐妹也集体端着盘子找土豆片，像她们这种纠结的都用大众的点法，每一样串选一个。
　　“真的。”
　　“比我妈做的还好吃。”
　　脆爽土豆片的口感就已经让他们惊艳了，再加上丰富的酱汁简直了。
　　几个小姐妹碰见好吃的都要互相交流。
　　等交流结束发现她们都爱吃。土豆片脆爽，海带煮的久一些很软糯。白菜带着淡淡的甜味，荤菜也不腻各有各的好吃。
　　先把串串给吃完，再用力的把面条翻拌，每一根面条上都裹满了酱汁一口下去幸福感无与伦比。
　　这是花五毛钱就能买到的快乐么？
　　秀芬在旁边看着大伙儿吃的这么香，肚子里也咕咕叫。但又不好问，干咳了一声，想让大家注意到她。最好能让她尝一口，看看是不是真的有那么好吃！
　　可是小姐妹们沉浸在美食之中根本不能自拔，没人注意到她。
　　秀芬眼瞅着周围的人都要吃光了，终于忍不住跟最要好的姐妹道：“给我尝尝呗！”
　　她最要好的姐妹竟还有些恋恋不舍的样子。但秀芬都开口了，也不好意思拒绝道：“喏。”
　　秀芬一瞧就剩下几根面条了。心里还有些怪怪的。好姐妹连麦乳精都舍得给她喝，这几根面条不舍得。