兽世种田带飞全部落(102)
他取了个干净的大陶盆,放淀粉和水,把肉抓了抓,这样能让肉变得更嫩。
雪原一心多用,观察学习着他做饭的方法。
等他的肉腌好,萝卜丝也切完了。
闻择起锅烧油,开始用大火爆炒肉丝与萝卜丝。
“刺啦~”
还没放调料的时候,肉丝和萝卜丝在油锅里就交织碰撞出了霸道的香气,令雪海部落三人瞪圆了眼睛。
等闻择调了味,咸、甜、麻、酸、鲜味既完美交融,又层次分明,成倍地激发出香味,飘了很远很远!
如果香味会说话,一定是得意又骄傲的语气:小老虎们,通通让开!都尝尝我的厉害!
第61章 虫灾
卓穆虽然没吃过萝卜炒肉丝, 但是在闻择身边见识多了,表情还算平静。
倒是日仰咽了咽口水,怔怔地说:“原来青茎块是这么吃的啊……太香了吧。”
雪原也眼睛微亮:“闻着就能想象到有多好吃。”
“咕噜噜~”
大家循声看向了白寒的肚子。
这位年轻的族长, 白皙的面颊微红,尴尬地清咳了一声,嘟囔:“我本来没饿的。”
顿时引起了一片笑声。
不仅是他们, 霸烈的香气, 把住在近处的兽人、亚兽人、小崽们都全都吸引来了。
大家探着脖子往这边看,好奇地问:“这么香竟然是炒青茎块?咱们之前一直都吃错了?”
“好香好香!亚父,我想吃~”
雪原看着正经, 实则蔫儿坏地馋着他们:“这算什么, 闻择说还要炸萝卜丸子、凉拌萝卜丝。”
“天啊, 那又是什么?!”
闻择正好把萝卜炒肉丝出锅, 菜肴色泽诱人, 冒着热腾腾的白汽。
“我做了很多, 大家都来尝尝吧!”
虎崽们馋得嗷嗷叫:“亚父, 吃!吃!”
旁边长相有型的青年一把就捂住了他毛茸茸的嘴,有些尴尬地推辞道:“不用了,我们都吃过晚饭了,就是过来看看是什么能这么香。”
闻择微笑:“没关系的, 想吃就吃, 雪原, 你来招呼大家怎么样,我还要去腌一下萝卜丝。”
雪原看出闻择是真心想招待大家,对他的热情善良颇有好感,点头说:“行。”
卓穆主动走过去,把盐递给了他, 两人忙活起来。
雪原看向部落的族人,笑道:“我们挖了很多青茎块,大家不用客气。实在不好意思,可以用别的食物来和我们换。”
白寒补充:“兽肉,茎块,鸟蛋,都行。”
放在往常,他们出于好奇,顶多来看人家在做什么,是不会吃的。
但今天这香气实在是太诱人了,馋得他们口水直冒。
加上旁边的小崽们一闹腾,他们就更动摇。
既然闻择都放话了……那就换点来尝尝吧!
真有那么好吃,他们明天也出去挖青茎块!
“谢谢你们啦,我想用今天新掏的鸟蛋,给我的崽换点炒肉丝尝尝。”
“黑鹿肉行不行?也是今天猎的,行的话我现在就回山洞取!”
“我这有味道还不错的茎块!”
大家围上来后,日仰负责接收物资,雪原用木勺子,给他们每个人打菜。
他们捧着陶碗,手里捏着树枝制成的筷子,原地吃起来。
闻择刚用盐把一会儿要凉拌的萝卜丝腌好,正准备烧水焯萝卜丝,听到大家发出了赞叹:
“好鲜美!好甜啊!还有这个肉丝,好嫩好嫩!我都没怎么嚼,就吞下去了!”
“太香了,感觉配上蒸的定土根什么的,会更好吃!”
“没错!”
“好好吃嗷嗷嗷!亚父我还要!”
“你这馋虎,我做的饭不好好吃,这个倒是吃得来劲儿!”
雪原和日仰尝过后,也被这道菜的滋味惊艳到了。
香味和热闹引来了部落里更多的人,就算每个人只品尝一勺,闻择炒的那锅萝卜肉丝,还是很快见了底。
“天啊,被我们吃完了?那闻择他们一会儿吃什么?”大家慌了。
闻择这会儿正在把过了凉水、挤干水分的萝卜丝切碎,闻言说:“没事,我再炒就行,你们谁要是有空,帮我再切点肉丝和萝卜丝吧?”
马上有陌生的亚兽人举手:“我来吧!”
闻择笑眼弯弯:“行,再来个人,帮我把这个兽骨劈了,一会儿锅空下来,我炖个汤。”
有兽人开口:“我!我力气大!”
本来只是他们五个人的晚饭,一下子多了很多人帮忙。
大家把肉丝、萝卜丝、须须头一盆盆地切好,码在灶台边。
就连烧火的活儿,都被其他兽人抢走了。
闻择见萝卜炒肉丝这么受欢迎,在炸丸子之前,先过来炒了两大锅。
大家闻着锅中飘出来的香气,既期待又佩服地道:“闻择,早就听说你做饭好吃了,今天一吃,果然是如此!”
“青茎块这种又水又寡淡的食物,在你手上都能变得这么好吃!”
“我要好好跟你学学!”
等雪原说了部落可以用青茎块和闻择换纺线机一事,大家更是激动到沸腾。
“兽神呐!竟然是纺线机!我有个弟弟在山南部落生活,听他说,那纺线机特别特别好用!刷刷几下,就能把线纺得又快又好!”
“太好了,我们要有纺线机了!”
“闻择,谢谢你啊!”
“族长你们也辛苦了!”
这场面闻择经历多了,稍微适应些,客气地说:“不用谢,能换到青茎块,我也很高兴。”
白寒这个一族之长,却很少被族人这样围着夸赞,刚降温没多久的脸,又泛起了烫意,借口要帮闻择烧火,躲开了。
炒好菜,闻择把炸丸子用的馅料拌好,等锅中的兽油烧热,他炸起丸子来。
在山南部落时,他们就总是炸丸子吃,所以现在驾轻就熟。
拿个木勺,蒯一勺馅料,放手心一放,配合着手指的动作,快速一团——一个成型的丸子就团好了。整个过程甚至用不上三秒。
团好的丸子,被他一个接一个放进油锅中,被炸得飘起来,“呲呲”冒着小泡泡。
这活儿没太大的技术含量,一开始只有卓穆给他帮忙,后来雪原等人看会了,也围过来,一块儿团着丸子。
于是闻择把两只手腾了出来,专门负责炸丸子。
他还和雪海部落的人说:“不用团得太漂亮,差不多就行,反正一会儿都要吃掉。”
大家笑着答应,动作放开了几分。
丸子需要炸两遍,第二遍高温复炸后,闻择用自己带着的笊篱把丸子捞起来,放陶盆中凉着。
炸物的香气比炒菜更霸道,已经完全充盈了他们周身的空间。
在场的人们都被馋得双眼放光,时不时往炸得金黄的丸子上面瞄。
闻择用干净的筷子先夹了一个,递给卓穆,自己才吃。
“唔,味道还不错!”丸子里面很烫,闻择张口往外哈着气,眉眼因为美食而舒展。
用萝卜炸的丸子当真是一绝,辛辣的味道完全被去除了,只剩下萝卜的鲜甜。
还有外皮,炸得酥酥脆脆,里面又汁水充盈,很嫩,所以越嚼就越香。
把嘴里的食物咽下去后,闻择心满意足地大家说:“你们也来尝尝。”
就等他这话呢!
好多双筷子,同时伸向了盛着丸子的盆。
“好吃!”
“天啊,就算是炸的纯肉丸子,也没有这么香吧?!”
“没见闻择往馅料里面放糖啊,竟然是甜的!”
“这个味道我太喜欢了!”
“嗷嗷嗷,好次真好次!”
“闻择!你真的不能留在我们雪海部落吗?”
闻择正忙着拌萝卜丝呢,没等回答,就听卓穆冷淡地说:“不能。”