兽世种田带飞全部落(90)
“咔嚓”, 核桃壳四分五裂, 露出里面完整的两半核桃仁。
在闻择的注目中,他把壳丢掉,核桃仁送到了他面前。
“这个给你吃。”
闻择一怔,随即笑起来。
原来好的要留给他啊!
“不用, 你们先吃, 我先炒松子。”闻择说。
“吃吧, 我还要接着捏。”
他坚持,闻择也就不和他客气了,伸出没捏木铲的那只手,接过了核桃仁,丢进口中嚼了嚼。
“唔!好香!”生核桃的香气十分浓郁, 有种纯天然的自然风味,里面油脂丰富,浓而不腻,越嚼越香。
果然,坚果这种食物,会给人带来极大的满足!
卓穆微微一笑,就这么站在他旁边捏起核桃来。
完整的核桃仁,一部分进了闻择的肚子,一部分他放在了干净的陶碗中,闻择说留以后炒着吃。
不那么完整的,被他自己吃了。
印河看他捏核桃,怪新奇的,也有模有样学起来。
不过他力气没这么大,得用两只手,还攥得咬牙切齿的。
攥开后,他兴高采烈地举着核桃渣,给闻择报喜:“哥,你看啊!我也捏开了!”
一开始,闻择还夸他:“不错嘛,力气真大!”
结果给他夸来劲儿了,连着捏坏了十几颗核桃。
闻择十分心疼,忙说:“要不然,你还是用石头砸吧?”
边吃卓穆递来的核桃仁,边说话,锅里的细沙也炒滚热了。
他端起旁边化好的糖水,“哗啦”,果决地倒进了沙中,迅速翻炒起来。
这糖水是用黄黄果的蜜浆化的,也就是家里暂时不缺糖,他才用得这么豪气。
到了这一步,就需要专注了。
他没再吃核桃仁,翻炒动作不停,眼睛紧盯着锅。
等糖烟一冒出来,他赶忙把盛在陶盆里的松子,倒了进去。
大力翻炒几下,松子很快和黄沙混合。
为了受热均匀,接下来几分钟,他都炒个不停,炒得手有点酸,脸都红了。
卓穆见状,也不捏核桃了,朝他伸手:“我来炒吧。”
“呼……”闻择没管额头上流下来的汗水,“这锅应该快炒好了,等下锅吧。”
又几分钟,他从沙子里面抓出一颗炒得滚烫喷香的松子,放在手心里吹了吹,丢进嘴巴中。
嘶~呼~真烫!
也就是现在牙口好,这么大、外壳这么坚硬的松子,他一下就咬开了,舌尖灵活地挑出松子仁,嚼了嚼。
“嗯!熟了!再炒下去该过头了,卓穆,你帮我把锅抬出来。”
“好。”
卓穆垫着兽皮,利落地抬出了石锅,放在地上。
闻择用他之前拿草杆编的筛网,把沙子给滤了出去,只留下表面干干的,微微发黑、起皮的松子来。
“现在还很烫,你们吃的时候注意点儿哈,我再炒下一锅。”
印河冲了过来:“知道啦!”
接着,闻择指挥卓穆,先是炒了一锅原味儿的,又用这锅沙子,炒了咸味儿的。
三锅松子,摆了整整三堆,周围弥散着浓浓的松子香,勾得闻择口水都流出来了。
他一屁股坐在地上,摸了把糖炒松子,开心地说:“让我好好尝尝!”
“咔嚓咔嚓”,他跟个松鼠似的,磕得不亦乐乎,脚边很快掉了一地的松子壳。
雪海部落带来的这批坚果品质特别好,比如松子,各个都比他上辈子吃过的瓜子还要大,里面的果仁喷香扑鼻,颗粒饱满。
等吃了一小把,他才笑着点评:“香是挺香的,就是糖味儿没怎么炒进去,等下次我拿糖水泡一泡,再炒。”
印河甜、咸、原味轮着吃,间或嚼几颗核桃仁,别提多享受了。
他也吃得香喷喷的,满足地说:“哥,我觉得已经够好吃了!我还从来没这么放肆地吃过坚果呢!”
兴奋时,他甚至发出了两声熊叫。
卓穆也说:“我也觉得好吃,很香。不过你想怎么做都行。”
两人这副完全支持闻择的样子,让他更加高兴,积极性十足,琢磨了好多样能用坚果做的食物。
闻择又想到了酸奶,叹气:“唉,可惜酸奶没发酵成功,不然拌点坚果,可好吃了。”
卓穆:“……”转移了你一晚上的注意,怎么又回去了。
他眼眸划过浅淡的笑意,温声说:“慢慢试,会成功的。”
印河光顾着吃,都没注意两人说了什么,却大声凑热闹:“对!”
闻择哈哈大笑:“对什么对啊,你听清了吗?”
时间已经很晚,灶台里的炭火还没熄灭,原野的温度降低了许多。
但三个人围坐在火光边,吃着热乎喷香的炒松子,那暖意顺着心口,足以流淌到四肢百骸。
***
第二天一早,三个人吃了早饭,干完家里面的活,准备出发去部落的祭坛广场。
卓穆提醒道:“今天要在陶窑呆很久,用水囊多装点水。”
闻择:“好。”
现在家中每天早上,都会烧很多的热水,留一部分晾凉了喝。
习惯养成后,他们就不喝外面的生水了。
除了平常随身带的,闻择又从山洞里面找出了两个水囊。
他打开水囊,举着,卓穆端着水盆,往里面倒水。
两人配合默契,很快就只剩下两个水囊没灌。
闻择随手拿起一个,打开,正要往卓穆那边送,鼻尖忽然动了动。
“嗯?什么味道?”
是从手中的水囊中传出来的,有点酸,还带着淡淡的酒味儿。
卓穆也看向了气味的来源,问:“里面之前装过什么东西?”
闻择把水囊拿到眼前,往里面看了两眼,然后倒了点里面的东西出来。
这个乳白色的,性状绵密,带着点微小气泡的东西……怎么像是发酵过度的酸奶呢?
“是不是往里面挤过奶?”他问卓穆。
卓穆想了想:“好像是。最开始是往皮囊里面挤的奶。”
闻择:“对,后面换成的桶。”
卓穆:“看来是用了以后没洗,所以坏了。”他朝闻择伸出手,“我去拿水刷刷。”
“别别别,”闻择连忙阻止他,“我闻这个味道不像是坏了。”
为了验证自己的想法,他取了根干净的筷子,蘸了点碗里面的白色东西,放进口中。
嗯!好酸!还带着微淡的酒味!
也不知道怎么搞的,牛奶在皮囊里放了一阵子,竟然自己发酵成酸奶了!
“真的没坏!”闻择兴奋地说,“卓穆,这个东西我有大用!”
昨天发酵酸奶失败,他还犯愁,现在,现成的“引子”来了!
有牛奶,有酸奶,把两样东西混在一块,他就不信发酵不成功!
哈哈哈,这叫什么?有心栽花花不开,无心插柳柳成荫啊!
今天忙着烧陶,他暂时按捺下来,把皮囊收回自己的空间里。
三个人风风火火地朝部落的祭坛广场赶去。
抵达时,小小的广场已经不够站了。
他们没往里面挤,不过,还是不停有相熟的人来找闻择说话。
他便笑眯眯地从斜挎的麻布兜里面,掏出一把就算凉了也喷香的松子,递到那人的手上。
“我自己炒的,请你吃。”
坚果在哪里都是不易获得的好东西,尤其松子,采集起来特别麻烦。
闻择给他们的松子,个大,饱满,香味霸道,一看就是好东西。
桑回端详了下,问:“这不是咱们领地的松子吧?”
闻择笑着点头:“嗯,我和雪海部落的人换的。”
桑回:“难怪,他们部落的坚果和花梨出名地不错。”
闻择一脸好奇:“花梨?”
桑回:“嗯,就是一种表皮带着斑点的梨。这梨秋天成熟的时候,味道一般,但是冬天冻过后,甘甜清爽,特别美味。你也知道,冬天到处冰封,没什么新鲜好吃的食物,附近几个部落,都喜欢去雪海部落换梨吃。”