我在乱世搞基建[穿书](238)

　　飞来谷的人并不多，满打满算也就三十来户，平常他凑点盘碗罐子之类的东西烧半窑，大半年都卖不完，顾念这一单，直接就能让他们开满一窑。
　　他们这边忙着挖泥做陶罐，顾念又发动众人去南山那边背回了大批的煤。
　　吴鸣原本以为烧砖的时候能有点空闲，结果半分不得闲，顾念已经紧锣密鼓地安排起挖地基和地窖的工作。
　　一通折腾下来，搞得他简直怀疑人生，写给陆昊的书信里都在抱怨，【我怎么觉得我才是到平洲来做苦力的呢？】
　　但是他也说不出别的，毕竟就连年深也跟他们一样，老老实实的听指挥，做着一些对他身体负担不重的工作。
　　夏初倒是很满意他的工作，他身上的伤也没全好，所以顾念给他安排的活儿都相对比较轻快，比如看窑火之类的。他天生就喜欢鼓捣火，除了卜卦，最喜欢的就是跟火打交道。
　　顾念没有真正盖过房子，为避免翻车，地基动工开始，就用东西请了谷里有盖土房经验的人过来帮忙。毕竟严格意义上来说，他的砖房就是土房的升级版，基本架构一致，只是将土坯换成了更为结实的砖块，而且像盘炕这种技术活，他也是完全的外行。
　　听说吴家要烧砖盖新房子，谷里的人也很好奇，这会儿正好也已经收完了庄稼和粮食，除了谷里那半数猎户和药户，另外一半人都进入了农闲时节，便都跑过来看热闹。
　　人多也有好处，缺人的时候可以随时加人，缺料的时候也能从众人家里凑凑。
　　顾念甚至还雇了些人开始了第二批砖的制坯工作，毕竟他的砖窑小，出砖少，不烧个三四次不够用。
　　吴鸣灵机一动，也学着顾念，用东西雇人帮自己干活，才总算得空能躺到树上去休息会儿。
　　顾念倒不是只‘折腾’他们，他自己也时间安排得满满的，除了要安排造房子的事情，他还在制墨。
　　松烟墨虽然大名鼎鼎，甚至一度是贡品，但从制作流程上来说，其实并不复杂。
　　苏东坡就是松烟墨的一大爱好者，不但多次为此写诗，在海南期间还曾亲自制墨。顾念当初去的那个纪念馆为了树立特色招徕游客，还推出了古墨制作体验，因为要讲解和带着游客制作，顾念也做过许多遍。
　　根据宋代《墨谱法式》的记载，制作大体可以分为采松、造窑、发火、取煤、和制、入灰、出灰、磨试八步，晁贯之的《墨经》又把磨试细化为和胶、捣杵、成丸、和药、刻印、模形、阴干这七步。
　　纪念馆当然不会弄得这么复杂，将这十几步作为资料画在了墙上，真实的体验则简化为了烧烟、筛洗、熔胶、杵捣、锤炼五步。
　　因为是私人原因，顾念烧烟没有大张旗鼓的再起个窑，而是采用了更为简单的方法，直接用松枝分别燃起小堆的篝火，点燃后，将碗碟架起，悬空倒扣在上面，松枝燃尽，烟火留在上面的黑灰，被称为烟炱（tái），就是松烟墨最基础的原料。制墨困难的一个原因，就是这些烟炱（tái）量太少了，上品的烟炱（tái）更少。
　　将这些附着在碗碟上的那层烟炱（tái）收集起来，先过筛再水洗，之后便进入阴干环节，等到阴干完成，才能再进行熔胶。
　　当然，砖窑的煤灰他也没浪费，在烟囱顶上悬空扣了个大瓮，每天一扫。顾念想着，能多做点就多做点，毕竟煤的烟炱（tái）在宋代同样是制墨原料。
　　一窑砖烧了七八天才烧好，等到完全冷却下来，顾念试了试硬度，虽然还有些粗糙，但胜在结实，还是能用的。
　　前一批砖出窑盖房，第二批砖又进砖窑开始了烧制，接着又是第三批，第四批。
　　中间顾念又雇了谷里的孩子们上山去采山果。现在这个季节，山里熟透的果子遍山都是，想要多少有多少。
　　见顾念收得太多，谷里的人还劝他，这些果子虽然好吃，但是放不住，他弄多了到时候只能烂掉。
　　顾念却不以为意，只说自己有办法。
　　他早就想好了打算，要用这批山果做罐头，这样就能将山果的‘寿命’延长，冬天也能吃到接近新鲜口味的水果。
　　九月底，顾念要采买些东西，年深也要派人去跟那几个镇西军联络，顺便打听些最新消息，吴鸣便领了这个差事，揪着杜岭脚底抹油地跑了。比起做苦力，他还是更喜欢去屋顶‘打听’消息。
　　第三批砖出窑，那边的三百个陶罐也终于做好了。
　　顾念便将再次雇佣‘童工’，将那些山果清洗干净，又用木炭沙土和粗布过滤了一批干净的水，放进陶罐里，加入紫砂糖蒸煮。
　　等到蒸煮杀菌完毕，直接扣上盖子，用粘土将盖子严严实实的糊住，隔绝空气，他的古代版罐头就做好了。
　　就这样，原本的农闲季节，大半个飞来谷却都以顾念为中心，疯狂的忙碌起来。
　　每个月底，吴鸣跟杜岭都会出山一趟，打听消息，跟外面的镇西军联络，顺便采买东西。
　　顾念也不藏私，直接把吴家办成了小型市集，一方面跟谷里住户收皮货药材，另一方面用买回来的东西跟大家换粮食，他换粮的价格也比集市上贵一成，绝对的良心价。
　　吴鸣和杜岭都能进城，有些东西带进平洲城去卖，就能弥补价差，所以严格来算，顾念并没有亏多少，而且，他也不差这点钱，就是想略微回报一些邻居们的人情。
　　顾念的缸也没有闲着，这个时候的缸尺寸并没有后世大，只能算是特大号的罐。他一半做了水缸，另一半准备拿它来腌酸菜。
　　天寒地冻，除了用地窖之外，晒干和腌制都是储存菜的主要办法。
　　顾爸爸喜欢吃酸菜汆白肉，所以每年冬天顾念的奶奶都会腌一缸酸菜。顾念小时候跟着看过很多回，对于酸菜缸更是印象深刻，每次奶奶打开缸的时候，顾念都觉得像是打开了某种生化武器的阀门，那味道，直接能熏他一个跟头。
　　他万万想不到，自己有一天会主动制造一缸‘生化武器’。
　　不知道是因为谷里大部分都不是北方的原住民，还是这个时代酸菜还没有普及，总之，飞来谷的这些住户们是不会腌菘菜的。
　　听说顾念要腌菜，很多人都非常好奇，听完方法之后更是要跟着一起学。
　　山果对他们来说，毕竟只是‘零食’，不是必需品，而且紫砂糖太贵了。腌菜就不一样了，那可是能在冬天多吃到些菜的方法，而且按照顾念的说法，也不是特别费盐。
　　十一月初，顾念他们的新房子终于完工了。
　　新房是‘四室两厅’，不但坚实避风，而且宽敞明亮，谷里的住户们‘参观’过后，个个都很喜欢，准备明年也学着烧砖，给自家翻盖个同样的砖房。
　　顾念跟年深一个房间，井生和杜岭一个房间，吴鸣和夏初一个房间，剩下那间是客房，以备其他人过来的不时之需。
　　为了便于区分谷里人，把他们原来的房子称为‘吴家’，新房子则被称为‘顾家’，顾念对此非常满意。
　　第一场雪落下来的时候，他们搬进了新房。
　　顾念特意守在院子门口，等着‘调戏’年深和小老虎一把。
　　见一人一虎拎着行李走来，他立刻双手撑开拦在门口，“你们两个可要想清楚，进了我顾家的门，可就是顾家的人了，不能反悔。”
　　储备粮已经长到大型犬的身材，背上像模像样的也背了个小包袱，装着它喜欢的磨牙玩具和专用的小毯子。
　　小老虎歪着脑袋天真无邪地看了冻得鼻尖和耳朵都发红的人一眼，甩了甩白色的尾巴，‘不讲武德’的一溜烟儿窜了进去。
　　“唉~唉~唉~”顾念反应慢了半步，连老虎尾巴都没摸到。
　　正要去追，突然记起后面还有一位更重要的。
　　他刚想回身，年深长臂一揽，单手扣住他的腰，直接将人带进了院内。
　　“唉~怎么连你也不守规矩？” 顾念挣扎着，‘怒瞪’年深。
　　“谁说的，我同意了啊。” 年深温柔地伸手帮他拂掉了头顶的雪花，左手拎包袱，右手搂着他大步流星地朝屋内走去。