作为龙，组织派我守海[种田](168)

　　小龙清晰地看见鱼钩上的饵料少了一大半。
　　所以刚刚带鱼把鱼钩吞进去，咬掉了上面的大半饵料，又把鱼钩给吐出来？
　　小龙目瞪口呆，这也太精明了，这样谁能钓到它们？简直是作弊啊！
　　那条带鱼吐出鱼钩之后往后面退了退，旁边一条鱼兴奋地抢上前来，一把把钩子吞了下去。
　　可能谢醒在上面感觉到了鱼钩的动静，直接把鱼钩拉了起来，于是又一条鱼被钓走，但是不是小龙想要的那条带鱼。
　　小龙这下总算明白了，为什么他钓了一天鱼都没能钓到心仪的带鱼，原来水底下还发生过这样的事！
　　小龙看到这里也不客气了，他直接冲上去，如闪电一般抓住了那条正退开的带鱼。
　　带鱼作弊，他也可以作弊！
　　再狡猾的带鱼也没法从龙爪里逃脱！
　　那条带鱼在他爪子里扭动着身躯，还想逃跑，奈何被小龙死死钳住了七寸。
　　这条大鱼果然又大又肥，起码有三斤重，抓到手里沉甸甸的。
　　它的身躯非常漂亮，好像一把闪闪发光的大银刀，哪怕船上挂着的灯很暗，也能清晰地看清楚它的身躯。
　　小龙抓到了一条带鱼，不再犹豫，直接往海面浮去。
　　海獭跟在他身边，趁着鱼群慌乱的时候，也抓到了一条大鱼。
　　虽然不是带鱼，但能抓到那么肥美的大鱼，海獭也满足，跟在他身边也一起潜了上去。
　　谢醒听到动静，往海面看，正好小龙浮了出来。
　　谢醒问：“抓到你想要的带鱼了吗？”
　　“抓到了。”小龙说道，“你肯定想不到海面下是什么情景，这些带鱼实在太鸡贼了！”
　　谢醒：“这个怎么说？”
　　小龙迫不及待地把海面下发生的事情说了一遍，末了总结道：“我就说怎么钓了一天都没钓到我心仪的带鱼，我的运气应该没那么差才对，原来它们还会作弊！”
　　谢醒笑道：“无论它们怎么作弊，还是被抓到了，说明还是我们技高一筹。”
　　小龙：“有道理，我先把带鱼扔上去。”
　　带鱼已经被他掐昏了，他直接扔上去，带鱼一点都没挣扎，扔完带鱼，小龙又回过头来，轻轻把海獭甩上去。
　　对于人来说，海獭比较重，他甩不起来，但是对于小龙来说，海獭的体重就不怎么样了，小龙托着它的背和屁股轻轻一扔，就把它扔到了船上。
　　海獭经常跟他玩这样的游戏，也不害怕，在半空中咧着嘴露出了类似笑的表情。
　　谢醒在船上张开手，准确地接住了海獭，抱住它，然后轻轻把它放到甲板上。
　　海獭更高兴了，用爪子拍了拍甲板，示意还要再玩。
　　小龙抓着栏杆，直接变回人形，一翻身上了船，穿好鞋子对海獭说道：“还玩？崽，你要是再胖下去，估计我们都接不住你了。”
　　海獭没听明白，也可能听明白了，并不是很想理叶雪衍，转个身，高高兴兴啃鱼吃去了。
　　叶雪衍期盼这条大鱼已经期盼了一整天，现在好不容易抓到了，他也不想干别的，直接从船舱里找出锅和调料，又拿了卡式炉出来，打算就在甲板上煎鱼。
　　带鱼外面那层银色的东西是它的银脂，也是它的鳞片，如果放久了，带鱼不新鲜，这层鳞片会掉，味道也很腥。
　　新鲜的带鱼就没有这个顾虑了，他们完全不用处理外面这层银脂，直接洗一下就行。
　　叶雪衍去掉带鱼的头部、尾部跟鱼鳍，然后把带鱼切成一段一段，在切好段的时候再把里面的内脏清除。
　　这样带鱼就处理完毕了，直接用清水一冲，就可以下锅。
　　这带鱼实在太新鲜了，叶雪衍什么都没放，既没有葱姜蒜之类的调料，也没有酒，就这么上油锅，然后煎。
　　在夜晚的海风中，香味渐渐地飘了出去，新鲜的带鱼有一种奇特的香味。
　　叶雪衍吸吸鼻子，咽了咽口水说道：“这就是我想要的味道。”
　　谢醒收起鱼竿，过来跟他一起煎鱼：“越煎油越多，这带鱼真够肥，很香。”
　　叶雪衍：“要么怎么说这个季节的带鱼最是肥美好吃？不行，我得煮一锅米饭来配它，要不然空口吃实在太不够劲了。”
　　煎得咸香的带鱼就要配白米饭，白米饭得够香软滚烫，带鱼要香酥干鲜，一口白米饭一口带鱼，让白米饭的清甜充分把带鱼的鲜厚咸香给激发出来，那样才好吃。
　　船上就有高压锅和米，叶雪衍把带鱼交给谢醒继续煎，然后去淘米做饭。
　　两人合作，很快，饭好了，鱼也好了，其他的菜一概没有，就这么一盘香煎带鱼。
　　因为这条带鱼实在够大，一盘带鱼满满当当，散发着炸物特有的香气。
　　叶雪衍迫不及待的夹了一块，然后送进嘴里，带鱼的肉外面已经酥脆，里面还很嫩，完全没有腥味，吃起来的时候有一点点深海鱼那种奇特的细嫩，最主要的是它很香，非常香。
　　带鱼肉的香味中，还带有一点油脂的香味，形成了复杂而诱人的香气，跟外面的货色完全不一样。
　　真好吃啊。
　　叶雪衍一下子就啃了一大块，只剩中间一排刺留了下来。
　　他把刺丢回海里，闭着眼睛感慨道：“现捞上来的大带鱼就是香，果然没白期盼。”
　　谢醒：“多吃一点。这带鱼跟本地的带鱼是不是不是同一个品种？”
　　叶雪衍想了想：“可能？我们本地好像没有带鱼。”
　　叶雪衍解释道：“带鱼是会迁徙的动物，它们一年当中并不会在同一个地方生活，我们本地看到的带鱼也是从别的地方迁过来的，不过不同的季节，带鱼迁徙的方向不一样，有的带鱼是往北方迁，有的带鱼是往南方迁。这种带鱼应该是从北方迁过来的，不那么好吃的应该是从南方迁过来的。”
　　叶雪衍补充：“不同的带鱼身形、眼睛、和脑袋都不一样，还挺好认的。”
　　谢醒：“不同的海域生活着不同的亚种？”
　　叶雪衍：“对，大概就是这个意思，或者说，不同的海域分化出了不少亚种，鱼类很容易适应环境的。”
　　叶雪衍：“北方来的带鱼一般是冷水鱼，冷水鱼长的速度比较慢，积累的风味物质也多，味道就比较细嫩美味。南方来的鱼生长得比较快，积累的风味物质没那么多，味道也就一般般。时间久了，它们的区别就越来越大了。”
　　谢醒含笑看他。
　　叶雪衍兴致勃勃：“这跟它们的生长速度有关。一般来说生长速度比较快的食材味道都不怎么样，很多人觉得现在的食材不好吃，就是因为它们的生长速度太快了，味道淡，肉质粗，吃起来大多数时候吃的都是调料味。”
　　谢醒：“野生鱼类跟一部分养殖鱼类的差别？”
　　叶雪衍：“这个好像又不一样。其实很多情况下是养殖的鱼类比较好吃，因为它们在人工饲养下，养得比较肥，不像野生鱼类那么柴。总之，得具体分析……”
　　叶雪衍还想再说几句，忽然感到心头一动。
　　这熟悉的感觉——
　　他应该获得带鱼的图鉴了。


第75章
　　叶雪衍将筷子放下, 召唤图鉴出来。
　　图鉴里面果然多了一页，就在鲈形目那堆图鉴里，不过这次还是白色的图鉴。
　　叶雪衍翻开图鉴仔细查看, 并且在脑海里仔细思考带鱼的信息。
　　根据图鉴内容，带鱼是鲈形目, 带鱼亚目，带鱼科的鱼，带鱼科全球一共9属36种, 还有4种尚未被人类发现。
　　咦，还有4种没被人类发现？
　　叶雪衍扫到这行字，一下来了兴致，坐直了，捧着图鉴逐字逐句地仔细查看。
　　4种尚未被人类发现的带鱼当中，他们隔壁省就有分布有一种。
　　看图鉴内容, 那种带鱼还挺好吃的。
　　谢醒见叶雪衍目光闪动，问道：“有新的发现？”
　　“有！”叶雪衍将图鉴递给谢醒, 让他自己查看，“图鉴上说隔壁省有尚未被发现的新带鱼，个头还挺大的。”