炮灰只想养花[种田](252)

　　再用凉白开抓洗，反复几遍。
　　渗出的粉质洗干净，蕨菜茎变得清爽。
　　随即加料。
　　爆香的尖椒跟蒜末。
　　提前备好的糖色，葱花、生蒜泥、盐等；
　　尤哈是香菜党，添一把香菜，腌制拧干水的胡萝卜和菜瓜丝搭配。
　　凉拌蕨菜，迅速出炉。
　　很快，烧起猛火，爆炒——
　　蒜泥苋菜。
　　蒌蒿炒板干，青红椒丝点缀，卖相漂亮！
　　说起来，蒌蒿老早合成得到的。
　　名“蒿”的植物太多，陈舟分不大清。
　　评级也不过是R，只当路边常见的野蒿。
　　确实，蒌蒿以前大多都是野生的。
　　直到人们发现它别具一格的美味，才开始大规模种植。
　　陈舟特别喜欢吃。
　　只不过，他习惯说“芦蒿”，没反应过来，“芦蒿”即蒌蒿。
　　直到不久前，才发现蒌蒿“真实身份”。
　　懊恼！
　　连夜泡豆子做板干。
　　他可爱蒌蒿炒板干了！
　　第四道菜——
　　白菜梗，搭豆腐果、板干、青红椒、葱白和胡萝卜……全部切丝。
　　光看菜谱，普普通通的。
　　但是真的好吃！
　　这道菜也是地方名菜，叫“和气菜”，和和气气、和气生财，寓意美好。
　　因而在陈舟老家，是传统喜宴第一道菜！
　　美味。
　　开胃。
　　且刚上桌，客人们肚子都空的……“和气菜”一端上来，往往不到一分钟就被抢空！
　　猪油炒最好吃。
　　不过，考虑到蜂族，说好的素宴，就没用动物油。
　　「今晚的菜都好漂亮！」
　　「没有，苋菜好吓人啊。」
　　「还有两道菜吗，好饿，陈哥搞快点。」
　　「诶？这就煮粉了？」
　　陈舟再度想念聂昭。
　　漏勺过蕨根粉，制作粉条……太考验技术了！
　　煮出来的蕨根粉卖相就……
　　特别是熟粉颜色变黑，坨坨的，简直“不可名状”。
　　弹幕毫不客气刷着“哕”。
　　陈舟挽尊：“卖相可能不好，但蕨根粉真的好吃，跟以往吃过的那些粉，绝对不一样！”
　　尤哈很捧场，耸耸鼻子：“闻着气味确实独特。”
　　不管怎么说，一人捞一大碗蕨根粉。
　　豆瓣酱、糖色、剁椒等小料备足，让客人按照自己口味调配。
　　四道菜摆上桌。
　　陈舟搬出两个火山玻璃罐。
　　一份泡菜。
　　——有大白菜，怎能不制作泡菜？
　　一份糖醋姜。
　　仔姜用冰糖和醋腌制的。
　　没有米醋，陈舟只能自由发挥，用的葡萄醋……怕发酵不够，还问李药要了些菌种。
　　尤哈、I886正在拌着蕨根粉。
　　陈舟悄悄偷一根糖醋姜，塞到嘴里……
　　嘶！
　　第一反应是刺激。
　　别具风味的辣，直冲天灵盖！
　　让人控制不了面部表情。
　　浓郁的醋酸和冰糖的香甜完美融合，无与伦比的奇妙！
　　「好家伙，当面偷吃！」
　　「哈哈，这么难吃吗，表情都扭曲了。」
　　「是生姜吗？我可讨厌它了。」
　　「倒不是讨厌，烧鱼肉有姜没姜确实不一样，但直接吃真不行」
　　「别提了，上回把生姜看成鸡胸肉，一口咬上去……（灵魂出窍」
　　「噗，还以为就我一个眼瞎，好几回错吃生姜，那感觉，妈耶！」
　　「我也」
　　「+1111」
　　陈舟很理解弹幕的想法。
　　他其实也是，炒菜喜欢搁生姜，但直接吃，无法接受。
　　一度烦死这位美食cos大佬！
　　想当初在大学食堂，他照常点上一份“鱼香土豆丝”，一筷子叉起来，塞到嘴里。
　　生姜炒土豆丝！
　　一佛出世，二佛生天。
　　简直！
　　包括小时候，爷爷喜欢自制姜糖片，哄着他吃。
　　他总记吃不记打，每每吃上一口，然后就……
　　痛苦面具！
　　然而，糖醋姜真的不一样！
　　酸、甜、辣。
　　混着姜独有的香，清脆如甘蔗的口感……难以言表的迷人、美妙！
　　弹幕迟迟没人敢品尝糖醋姜。
　　陈舟忍不住安利：“相信我，大家一定要尝尝糖醋姜，独一无二的味道！”
　　尤哈闻言，吞下嘴里的蕨根粉，就要伸手。
　　陈舟忙道：“会串味，饭后……或者喝口水再吃。”
　　「！！」
　　「。。。」
　　「我的妈！信了你的邪！」
　　「@那个傻瓜：果然不好吃吗？」
　　「第一口觉得很刺激，千万别吐，越吃越上头！」
　　「好不好吃另说，确实独一无二。」
　　糖醋姜毁誉参半。
　　陈舟有点惋惜。
　　这时，尤哈传出惊喜的呼声：“太美妙了！”
　　同样的话，重复三遍！
　　“比蜜酸莓还好吃！”
　　蜜酸莓是蜂族最引以为豪的水果。
　　一度荣登兽族“十大奇异果”榜上前排。
　　尤哈问出水友经典问话：“陈哥，卖吗？”
　　陈舟：“……”
　　蜂族语速太快，中间几乎没有空顿。
　　有一瞬，让他想歪了。
　　咳！
　　陈舟拉回跑马的思绪，摇头：“我送你一些吧。”
　　卖，是不好卖的。
　　首先生姜规模不大，其次葡萄醋产量不高，再者还要加冰糖。
　　对于当前星际，这样的糖醋姜，堪称顶级奢侈品！
　　尤哈再也端不住“逼哥”的矜持。
　　眨眼变成一只大黄蜂。
　　扑棱着翅膀，嗡嗡起舞！
　　I886默默吃起第四根糖醋姜。
　　陈舟注意到了，暗暗得意：对食物不感冒的机器人，看样子非常喜欢糖醋姜……很有眼光！
　　不过……
　　“糖醋姜凉性的，最好别吃多，一天一两块够了。”
　　I886很听话，筷子转了个方向，夹起蒜泥苋菜。
　　陈舟过好几秒，蓦地想起来：机械生命，大概不会像人一样，有什么忌口的吧？
　　「苋菜出乎意料地好吃。」
　　「真的吗？那么紫，看着好邪恶。」
　　「绝对不骗人！回味特别香，跟其他蔬菜很不同。」
　　超出陈舟预料，卖相平平无奇、甚至对于星际人类有些倒胃口的蒜泥苋菜，得到一致好评。
　　“和气菜”口碑也不错。
　　——遗憾，他厨艺远不如乡村大厨，这一道家乡菜，欠了些火候。
　　蒌蒿和蕨菜，评价相对少些。
　　基本在夸。
　　酸爽清脆的泡菜，惊艳不少人味蕾，好些不爱腌制食品的，自述吃到停不住嘴。
　　更多的讨论卖相同样一言难尽的蕨根粉。
　　喜欢的很喜欢，爽滑、Q弹、劲道，是红薯粉、绿豆粉无法比拟的；
　　但也有许多人就喜欢红薯或绿豆粉的口感，觉得蕨根粉太“人工”了，有股怪味。
　　陈舟摸摸鼻尖。
　　估计杂质没洗干净。
　　手工蕨根粉，确实略粗糙；
　　精加工的，基本没什么异味，口感也会更好。
　　不管怎么说，这一顿素宴丰盛而美味。
　　宾主尽欢。
　　吃完饭，时间尚早。
　　陈舟没关直播，刷洗着I886制作的青石板。
　　育苗间清出架子，石板安置其上。
　　“陈哥，给我俩分派点活呗。”
　　得到糖醋姜馈赠的尤哈，格外积极想要表现。
　　陈舟没客气：“麻烦尤哈你锤敲莎草髓，I886帮忙压石板。”
　　寡言少语的I886，难得流露出明显的好奇：“这是在制作什么？”
　　陈舟笑答：“节目组拜托我准备的给大家的伴手礼。”
　　「喂喂剧透了！」
　　嘉宾大多是来参加文化交流节的使者。