炮灰只想养花[种田](315)
手忙脚乱,处理鱼肉。
小一点的黑漂鱼,继续冻在冰箱;
大点的,八斤多重,横切开,一半扒掉鱼皮,料理机换个内胆,鱼肉打成肉糜。
刚刚剩余一小碗山药泥,倒入鱼肉中;
充分搅拌,山药泥跟肉糜融为一体。
搓鱼丸。
满满一大碗山药鱼丸,先用清水煮开;
随即烧起油锅,一颗一颗地煎,鱼丸煎烤出薄薄一层脆皮;
辣椒酱、花椒酱,聂昭出品的秘制酱……
五花八门一锅香料,爆炒酥香鱼丸!
热辣滚烫、麻辣鲜香!
山药鱼丸出锅!
「!!!」
陈舟手忙脚乱,另一口锅炒着冰糖,先前搓起的山药芋头泥丸,入锅小心翻炒……散发的焦香,险些翻车!
急忙忙出锅。
山药芋头泥丸倒入盘子里,筷子辅助摆盘。
遇事不决,就做拔丝!
都是山药丸,如先前承诺的,荤素搭配。
「折磨死我,怎么还不能吃!」
「天呐,什么味,这么香!」
「烤箱传出来的……烤鱼吗?」
确实有烤鱼。
陈舟本来打算起火灶,用青石板烤;
实在忙不过来!
他自己也馋得不行,急着吃饭,干脆启用多功能烤箱。
却不单单只是烤鱼。
击溃直播间观众理智的是……
蒜香烤茄子!
个头超大、但茄肉很嫩的茄子,被一剖两爿;
撒一点点盐,扑上厚厚一层蒜泥。
无需更多调味,香到人恨不得吞掉舌头!
陈舟摸摸额头不存在的汗。
好险!
没翻车!
用的食材不算多,菜品却格外丰富。
而且!
卖相真的超棒!
他进化了!
且看,四荤四素——
咸肉清炖山药块,还原食物最本真的风味;
香椿炒鸡蛋,最简单的手法,烹出最诱人的美味;
烤鱼,看似寻常,刷上秘制酱、撒点孜然粉,怎么也吃不腻;
麻辣山药鱼丸,Q弹的鱼丸散发着与众不同的清香,鲜香重口、超级开胃,让人忍不住大快朵颐!
烤茄子,口感与风味完美结合,是任何言语都难以描述的美妙;
拔丝山药芋头泥丸,焦糖的香与甜、素丸的软糯与绵密,堪称黄金搭档!
“雪山”甜品,色香味形俱全,令人不舍品尝,却按捺不住食欲的本能,迫不及待第一个品尝……冰,爽,顺滑,入口即化,桂花香与柠檬酸的碰撞,叫人舍不得吞咽,精磨出来的细腻,高端冰淇淋也难以望其项背的绝妙口感,舌尖上的顶级享受!
一口接着一口。
不知不觉,吃完满满一大碗……精神上意犹未尽,唇舌间回甘无穷!
星际网友埋头苦吃——
「呜呜呜呜呜呜」
「那么多桂花蜜,居然一点儿也不齁!」
「不够吃!不够吃!」
「甜香透着一些酸,若有若无的咸,绝了!」
「兄弟姐妹们快尝尝烤洋葱圈,特别妙!」
烤洋葱圈,是陈舟“端水”凑的最后一道素菜。
着实没精力折腾。
干脆切两个洋葱头,跟茄子一起烤。
「我一个肉食党,被山药泥的甜品征服了!」
「我纯素食,同样没忍住,吃香椿鸡蛋_(:з」∠)_」
「香椿!真的好香!」
陈舟慢条斯理喝着温白开水。
缓了一小会儿。
没忍住,重新拿起筷子,夹起一块鱼丸,细细品尝。
别说。
他突发奇想搞的小小创新,效果相当不错哈!
尤其油煎过,可能是山药渗出的淀粉作用,鱼丸像包裹着一层锅巴;
外面酥酥脆脆,内里Q弹Q弹,嚼在嘴里,身心愉悦!
克制不住,一连吃五六个丸子。
搭配着烤洋葱圈,超绝!
陈舟明显感到撑了。
筷子转向,夹起烤鱼。
八道菜/甜品,每一份份量不算少,他也不是饭桶,一顿肯定吃不完;
心里早有安排:留些作晚餐跟明早早餐,也好偷个懒。
不过有的不适合留第二顿吃。
比如烤鱼、烤茄子跟香椿炒蛋。
好在陈舟都爱吃。
慢慢解决吧。
烤鱼……
真是百吃不厌!
陈舟暗赞。
不看个头跟鱼皮颜色,黑漂鱼真的跟他在现代就爱吃的鳊鱼一模一样;
鱼肉更细腻鲜嫩,鱼刺也非常少。
做鱼丸方便;
烤着吃更加妙!
吃一口烤鱼,再吃一口烤茄子……
嘶!
陈舟忍不住王婆卖瓜、自卖自夸:“烤茄子真好吃!”
「疯狂点头!」
「求再烤一个!」
「茄子茄子茄子!」
陈舟笑:“明天吧,再烤一个我真的吃不了了。”
弹幕让他留着当下午茶。
陈舟摇头:“烤茄子就得吃刚出炉的。”
凉了再回锅,不是那个味。
这么劝着弹幕,陈舟自己也是犹不满足。
都撑到嗓子眼了,愣把茄肉吃得干干净净。
茄子皮都舍不得丢弃。
裹起剩余的蒜泥,团吧团吧,沾着溢出的酱汁,啊呜一口塞进嘴巴!
陈舟无比餍足。
忆起第一次在夜市吃到烤茄子时“惊为天人”的震撼!
后来居家开直播。
菜园里的茄子,从初夏吃到中秋……怎么都吃不完。
吃怕了快!
有一天想起夜市烤茄子,自己就用电饼铛尝试还原——简直惊喜!
重拾起对茄子的热爱!
随即,他发现素炒茄子的一点小技巧。
茄子吃油,如果不搭配着肉烧,当炒蔬菜吃,必须加重油,还得猪油,否则不是很好吃;
电饼铛烤茄子则不同,刷一点点油,烤香茄子,风味十足;
再用筷子撕开快熟了的茄子,回锅爆炒,撒点香料……完美达到少油但美味的效果!
「茄子什么时候上市啊?」
「等茄子上市,我一定买他20个茄子,全部烤着吃!」
观众等不到陈舟再烤一个茄子,只能哄起自己、给自己画饼。
陈舟张嘴,刚想开口,忽地抬手掩着嘴,浅浅打了个哈欠。
吃饱喝足就犯困,真的是……
赶紧起来活动!
台面,厨具,锅碗瓢勺,好多得清洗整理。
刚一起身,陈舟身形僵了僵。
艹!
脖子以下、肚脐眼以上的半截,沉重得简直不像自己的身体!
“塞”得也太满了!
汗颜!
幸好今天穿着宽松。
没让人看出他的失态。
下回可不能这样暴饮暴食了!
陈舟默默反省。
些许艰难地挪动身躯,开启他忙碌的后半天。
开辟单独的试验田,专门种植研所送过来、让他催活的种子。
模拟生态圈不能浪费,要给已有植株,按照生境、习性等调整位置,方便统一管理。
对照绿植评估报告,扩大I级、X级植物的种植规模;
比如毛竹,挪到河对岸,干脆打造一个竹海!
幸好配备四个不同型号、“专业”不同的园艺机器人;
让陈舟拜托掉一些过于繁琐的“农活”,比如野大豆的手动筛选,扫描他需求的豆粒大小、品质,园艺机器人就能自动采集了。
光线突然暗下来。
陈舟后知后觉发现快晚上七点半啦!
塞满的胃,重新空瘪。
嗯……
这样的劳动量,倒是不用担心吃多了发福。
自动锅温着咸肉炖山药。
忙一下午,吃些汤汤水水的,心里格外舒坦。
“诸位明天见,晚安!”
「诶?」
「别啊,才不到8点。」
「月初不用水时长是吧?」