穿越之种田大户 上(178)

　　“小二，还有冷吃兔吗？”
　　“有的，给您来一份？”
　　“两份冷吃兔打包带走，快点。”
　　“好嘞，您稍等。”
　　……
　　冷吃兔夏天的时候吃起来要出一身大汗，现在这个季节了，虽然没那么严重，一个个也是被辣得额头冒出汗珠，稍微不那么能吃辣的，嘴唇都有些红肿，可就是停不下来。
　　除了正儿八经来吃兔子的，还有些人借着吃兔的名义，实际上是想打听聚福楼兔子的来历：“小二，你们家这么多兔肉是哪里来的哦，味道还真不错。”
　　“客官，这您可就问对人了，兔肉一般都是猎户们猎到的，时有时无，我们聚福楼能够稳定每天卖一定数量的冷吃兔，那是因为我们东家找到了专门养兔子的。”小二笑眯眯地回答。
　　“兔子还能自己养？”打探消息的人假装惊讶，“我还真没听说过，你知道是哪里养的不？”
　　“这个就是东家的秘密了，我们这些店小二就不知道了。”听到客人问这个问题，店小二立马警惕起来。
　　刚好这时候厨房传来了声音：“十六号桌的冷吃兔好了。”
　　小二对这个打听消息的客人露出大大的笑容：“客官您稍等，我去给您取冷吃兔。”
　　小二去窗口取菜的时候提醒了一下别的小儿，十六号桌的客人来打探消息，随后他跟没事人一样将冷吃兔送到十六号桌。
　　像这种来打听消息的客人每天都会招待不少，聚福楼的食材来源其实也不算大秘密，就是江宁县林家。
　　但是现在兔肉如今虽然勉强供应得上了，数量还是不够多，在东家发话之前他们是不会说出去。
　　程闻柳只是暂时不让聚福楼把兔肉的来路传出去，等以后养兔子的人家多起来了就不用担心。
　　说起来，现在聚福楼用窗口传菜也是林夏至给程闻柳提的意见，每到一桌客人，等客人点好菜之后由小二口述给前台的掌柜，掌柜写下三份菜品编号，客人那边一份，后厨一份，掌柜手上一份。
　　后厨那边拿到每桌客人点了什么菜的单子之后，只要一做好菜就放到窗口，直接让小二过来取。
　　这样一来能避免店小二穿梭在后厨和大堂，减少小二每次需要走的距离，提高效率。
　　等结账的时候直接用菜单一核对，就可以知道价格，不担心弄错。
　　只是所有菜单都要重新制作一份，每桌都放上一份菜单，而且聚福楼的招牌菜还请了画师在菜单旁画了画，看上去比普通酒楼高端。
　　这样的菜单和上菜方式开始使用前，聚福楼的人用了不短的时间练习才熟练，掌柜和小二都感觉省时省力。
　　别的店铺也想学着程家的聚福楼这样弄，可是他们整出来的始终没有聚福楼那种感觉，有种画虎不成反类犬，既弄得上菜慢了客人不满意，又经常出错，最后只能恢复成以前的上菜方式。
　　因为冷吃兔大卖，望山村养兔子的人在九月底就赚到了第一笔钱，他们一个个拿着银子都乐开了花。
　　虽然他们赚的银子肯定没有李家赚的多，但能够在种地之外有一份收入，他们也非常满意了。
　　对李家心存感激的望山村村民提着他们准备好的谢礼到李家。
　　因为钱英怀孕，鸡棚那边李茂和李老么更忙了，白天一般都只有钱英一个人在家。
　　“英哥儿在家不？”周老么站在李家新房子的栅栏外点着脚尖往里看。
　　钱英听到声音从屋子里里走出来开门：“周阿么，是你啊。”
　　“嗯，我过来看看你。”进屋后周老么将手上的菜篮放到一边：“英哥儿，最近肚子里的孩子怎么样啊？”
　　“多谢周阿么关心，这孩子挺精神的，昨晚半夜踢了我一脚，把我弄醒了，好久都没睡着，以前怀着成杰的时候，那孩子老实得多。”钱英摸着肚皮，一脸期待，“不知道这个孩子出生了会不会是个调皮捣蛋的家伙。”
　　“孩子在肚子里动静大说明身子好，这是好事啊。”周老么看着钱英的肚皮有些羡慕。
　　他家儿夫郎进门三年了，现在都还没动静，不说第一胎就生汉子，就是个哥儿也好啊。
　　钱英对村里家家户户都熟悉，看着周老么这个样子就知道他在担心什么，劝慰道：“周阿么不用担心，孩子得看缘分，我也是进门第三年才怀上成杰，现在成杰都八岁了，才有了第二胎。”
　　“我也知道，就是这心里总是盼着来一个孩子。”周老么眼神暗了暗，随即扬起笑容，“现在家里养兔子也算开了头，我在想要不要多养几只，英哥儿你怎么看？你家茂小子有说过吗？”


第202章 换店铺
　　钱英想了想李茂之前同他说的，斟酌了一下才回答：“其实只要你们家忙得过来，想养多少就可以养多少。”
　　听了钱英的话，周老么咬牙将他真正的顾虑说出来：“就是这销路，我有些担心大家都养了很多，以后会卖不出去。”
　　钱英闻言哈哈一笑：“怎么会卖不出去，您看我家养了这么多只鸡，都还不够卖，你们一共才养多少兔子，担心什么。”
　　现在李家跟着林家做买卖，钱英对生意这一块也懂了不少。
　　他以前同大家一样，总是会担心东西卖不出去，现在他才不会有这样的想法，只要自家养的东西好，绝对不愁卖。
　　要知道现在村里人养的这些兔子，连聚福楼都供应不上，更不用说卖给其他的酒楼饭馆了。
　　“周阿么，实话跟您说吧，我觉得你们现在应该担心的是扩大养兔子数量之后，冬天给兔子吃什么。”钱英把李茂同他说的饲料问题提出来。
　　他们李家养鸡，是从林家运豆渣过来，养兔子可不是这样，养兔子得储备兔子吃的兔草。
　　十二月就开始飘雪，一直到一月中旬雪才化开，到时候一个多月山上全是雪，哪里还找得到兔草。
　　“如果说想多养些兔子，我个人觉得最好是春天，春天的时候漫山遍野都是兔草，不愁兔子吃了草不长肉。”钱英想了想接着说，“如果想要冬天多养些，倒是可以试着喂兔子萝卜、菜叶这些，到时候咱们村的人去林家村学着搭大棚，冬天多种些菜，应该也能行。”
　　去年只有林家村种大棚蔬菜，钱英听李茂的意思，似乎林家准备在今年对外村也开放大棚的搭建方法，只是现在消息还没有从林家传出来，不知道是不是这样。
　　“去林家村学？”周阿么惊呼，林家村的人会愿意教他们吗？
　　他可听说林家村的人靠着大棚蔬菜赚了一笔钱，这种赚钱的法子不仅不捂好一些，还要送出来？
　　之前李家凭着和林家的姻亲关系，学了搭大棚蔬菜，现在整个望山村的人也能学了？
　　“这个我也不确定，过不了多久林家村就该搭蔬菜大棚了，到时候就知道具体情况了。”
　　用菜叶萝卜养兔子也是林夏至同李茂提起的，冬天兔子除了吃干草，也可以适当喂一些菜叶，减轻大家储备干草的数量。
　　周老么在钱英这里得了准话，回去之后就开始储备干草，也随时关注着林家村的动静，等着看要不要搭大棚。
　　大家都看着林家的行动，林虎子则等着收今年七月份种下的土豆和大豆，林夏至正忙着一羊多吃扩张。
　　一羊多吃第一天开始卖羊肉汤时，就有客人提议他们把店面扩大，可惜没有合适的店铺。
　　这才过了没几天，这个客人就让自家下人带话给一羊多吃的掌柜林刚，说是有一间店铺要搬，问他要不要去看看。
　　林刚跟着传话的人去看了那间店铺，和现在的一羊多吃隔了一条街，位于两条街的交汇口，位置没得说。
　　来往人气也挺旺的，就是店铺比林刚预料的大，有两层，还带一个后院。
　　上一位租客也是做饭馆的，可惜味道不怎么样，生意一直很淡，眼看着连租金都快赚不到了，老板才决定关店。
　　一羊多吃林夏至早就准备开大一些，具体要开到多大林刚就拿不准了，他看了这间店铺之后，马不停蹄地到林家村告诉林夏至。