熊猫穿越异世娶夫郎 上(235)

　　一直给蒋小一吃到两岁，就因着这，村里人还有人嘀咕，就个哥儿，也值当花这银子。
　　蒋父回忆着：“我煮完了就喂他，那木瓢羹挺大，每次喂他，都是满满一勺，那米糊是一进他嘴就立马的到肚，咽得吨吨响，我喂得慢了，他就嗷嗷哭，一次要吃大半碗，你叔奶奶那会儿经常笑话你，说你像个猪崽子，能吃得很。”
　　蒋小一见白子慕笑嘻嘻的看着他，脸穆然一热，又见着手里还端着个大盘子，觉得头顶要冒烟，嘴硬道：“父亲，哪有你说的那么夸张。”
　　“哪里夸张。”蒋父道：“不信你去问问你钱阿叔，你钱阿叔都见过咧，还说你小小年纪，当真是厉害得很，吃饭就跟人喝水一样，玩儿似的。”
　　白子慕无法想象蒋小一小时候是何模样，但想来一定是可可爱爱，软软呼呼。
　　蒋小一先头就很瘦，那会儿他以为是活儿干多了，又吃的不好，才会瘦那么厉害，但这会儿他觉得没准儿是因为吃不饱，才那么瘦的。
　　不行。
　　他要多努力，多赚些银子，以后天天的给他夫郎买肉吃。
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　　大冬天的，田螺不好摸，但推旁的菜，白子慕怕云来客栈那老头子又使坏。
　　毕竟这人长了一副尖嘴猴腮的样，思前想后，白子慕还是决定推这菜儿。
　　毕竟大冷天，嗦起螺来也爽。
　　田螺鸭脚煲一经推出，那是相当的受欢迎。
　　先头菜端上来，大家见着里头有鸭脚，又有田螺，虽是香得不得了，看着也很有食欲，但鸭脚这玩意儿，大家平日都不吃。
　　镇上人家家里不咋的养这玩意儿，因为鸭子不像鸡，拉的东西味儿最是臭，冲得很。
　　镇上不管是房屋还是院子，都窄些，加上家家户户紧挨着，不像得村里，离得远，通风又好，臭不到旁人家，因此鸭子是想养就养，鸭粪等着存多了，就挑去肥地，家里又是干干净净。
　　镇上的百姓，不会养这玩意儿，不过有些勤快的妇人，会持家，也会在屋檐下养只母鸡，留着下蛋吃。鸡粪啥的，味儿没有鸭粪大不说，清理起来也容易。
　　鸭子大家没养过，但却是见人卖过的，村里人挑来卖，那鸭子被塞在笼子里，那毛瞧着虽是干干净净，但那爪子却是黑得要命。
　　鸭子拉的最多，有时摆街边不过半个时辰，脏东西就拉了一地，那鸭子在笼子里也不安分，在笼子里转来转去，那爪子上头全是脏东西，加上鸭脚没啥子肉，也没油水，许多大老爷是吃都没吃过。
　　田螺，那就更不用提了，有些镇上的土著，是见都没见过，但听人说过一嘴，说这玩意儿村里人都是捡了喂鸭的。
　　这……这能吃吗？
　　鸭脚煲就搁桌子上，可一时间他们都不知道该怎么下嘴，但那味儿实在是诱人，又想到刚上来的时候，见着唐老板满脸油光，啃着个鸭脚从楼上下来……
　　唐老板富得紧，人都吃得，他们咋的就吃不得。
　　就尝一口，反正死不了人。
　　然后……真是好吃的嘞！
　　鸭脚便宜，田螺这玩意儿也不贵，这田螺鸭脚煲一道才三百多文，算便宜，一时间大家都往福来客栈涌。
　　福来客栈是客似云来，人满为患。自家客栈则是凄凄凉凉，冷冷清清。
　　邹掌柜是气得不行，叫小二去打了一份田螺鸭脚煲回来，他拿筷子翻了翻，然后心中怒火更胜。
　　“这小子心眼真他娘的多。”
　　鸭脚煲里，除了田螺，鸭脚，酸笋，还有一些芋头配菜，便啥都没有了。
　　鸭脚，田螺腥味大，自是要下香料才把那股味儿压下去。
　　白子慕早晓得云来客栈会来这么一手，让邵师傅做的时候，下的香料用小网兜包了起来，煮好了就捞出来。
　　这会儿邹掌柜是翻来翻去，也没见着啥。
　　他让后厨的师傅过来瞧瞧，能不能照着做出来。
　　田螺鸭脚煲红彤彤，油汪汪，那师傅看了半响，心里大概有谱了。
　　红，那么就是下辣椒面。
　　油，那就是下油多。
　　鸭脚、田螺腥，那么想来是下了姜就行了。
　　毕竟他们做菜的，要想去腥，一般都是拿姜和米酒。
　　那大厨还没意识到问题的严重性，因此自信得很，完全没把这菜儿放眼里。
　　他同邹掌柜说稍等，进了后厨，让小二去外头买料，镇上压根就没人卖田螺这个玩意儿，那小二还跑镇外的农田里去摸了两斤回来，那师傅见料都买好了，然后捣鼓了一下午。
　　他是干得信心满满。
　　毕竟先头那烤鱼，不就被他琢磨出来了。
　　虽然味道比不得福来客栈，可却也是受欢迎，其他几个客栈，可是都没琢磨得出来。
　　邹掌柜是一边骂，一边把田螺鸭脚给干完了，原是想尝两口，试个味道就行了，吃多了，他总觉得是长他人志气，灭自己威风，可吃着吃着，好似越吃越上瘾。
　　他娘的，这味道还真是不赖，难怪的客人都往那边跑，不过等着他们做出来了……
　　邹掌柜哼了一声，不由笑起来。
　　三百文，有些食客依旧是觉得贵，毕竟鸭脚这玩意儿哪里值钱。
　　这田螺，以前就更没什么人吃了，田里一大堆。
　　三百文，有些人觉得花的多少是有点冤。
　　云来客栈和福来客栈在打擂台的事儿，他们也是晓得的，大家不舍得去福来客栈吃，就想着等云来客栈推出来了，他们再去大吃一顿。
　　结果左等右等，云来客栈一点动静都没有。
　　邹掌柜先头也想得好，可后头实在是做不出来。
　　那师傅做出来的田螺鸭脚煲瞧着的虽是一个样，配菜一样不少，也红彤彤油汪汪，可那鸭脚煲腥味重得很，加上又放了酸笋，还有螺，那味儿，刚端出来的时候，邹掌柜是闻了一口都要呕。
　　又腥又臭，味道比茅房里的味儿还难言。
　　这个咋的给客人端上桌？
　　那师傅也是无奈，他是照着经验做的，鸭脚炸之前，他还冷水下锅焯水去过腥，那田螺也是洗了又洗，他是琢磨来琢磨去，做了十来道，才做出这么个成绩来的。
　　虽然味道还是差，可他实在是不晓得该怎么办了。
　　邹掌柜拍着桌子骂他吃白饭。
　　那师傅听着也是有点气大，内行看门道，外行看热闹，这人菜咋洗的都不晓得，竟还有脸骂他吃白饭？
　　这厨艺一道，那是差之毫厘，失之千里。
　　就算只单单炒个白菜，油温几成热下菜，火候咋的掌控，不同人做出来，味道都不能保证一模一样。
　　现在是对方用的咋料他都不晓得，能琢磨出这般来，他都觉得自己厉害了。这人站着说话是不腰疼，竟还骂他吃白饭，他娘的。
　　邹掌柜让他再去琢磨琢磨，可琢磨了两天，依旧是做不出来。
　　这玩意儿又不像烤鱼，只要姜、葱花，辣椒这些大料下得多，就能把大多鱼腥味儿给掩盖掉。
　　但酸笋那味儿咋的去？这个放了姜也没效果，压根去不掉。
　　田螺里头的泥又怎么整？总不能下锅前叫它自己吐出来。
　　师傅端上来的鸭脚煲依旧是臭。
　　邹掌柜忍着那熏人的味儿尝了几口，那鸭脚一点也不软烂，田螺里头吃着吃着，里头竟是还有泥。
　　同着福来客栈做出来的，简直是相差了十万八千里不止。
　　人那是越嗦越上瘾，他们这个，只两口，他隔夜饭没从下头出来，倒是想哪里进又从哪里出……
　　算了，不推了，吃死人可就麻烦了。
　　云来客栈做不出来，先头观望的客人，这下也只得往福来客栈涌。
　　邹掌柜听下头人来报，说今儿福来客栈人又满了，那排队的客人几乎要从福来客栈外头排到街头去。
　　邹掌柜摁耐不住去看了眼，下面的人虽是说的夸张了些，但客人也确实是多。
　　他心里酸溜溜，回来不由发了好一通脾气。
　　客栈里头的管账先生是邹掌柜的侄子，以前上过几年私塾，后来学不下去，被邹掌柜引荐到客栈里，做了那管账先生。