重生养夫郎(224)

　　大堂里头已经落座四五桌子人了。
　　“这店里头倒是装整的干净宽敞，炭火也烧得暖和。”
　　搓着手说话的两个妇人左右打量着铺儿。
　　“二位娘子，咱这食楼里头雅间里炭更暖和咧，可要上去坐？”
　　伙计嗅着声儿就来了，连麻利的与两人倒茶水吃。
　　茶水热乎，妇人捧起吃了一口：“呀，是姜茶。”
　　“是咧，天气冷，咱铺子里用的是应季的姜茶。娘子要是吃不惯，也能换一壶寻常的茶汤来。”
　　“吃着热乎，姜茶好咧。”
　　那妇人道：“只你们雅间里头可另外使银子？”
　　“如今是才开业，这三日里头不另收钱，只要有空的，又没教人预定下，都能去坐咧。”
　　两个妇人见此对视了一眼：“那咱上楼瞧瞧去。”
　　白巧桂瞧出两人是想占小便宜，问萧元宝：“作何这三日雅间都不另收钱，一屋子一个炭盆子，燃得可都是好炭。”
　　“不教人先去瞧看一番，在里头吃一回食，如何教人体会到里头的好处。”
　　萧元宝道：“谁人都晓得雅间里头清净舒适，可究竟如何舒适，也只去了才晓得。没去切身体会一番，也独就记着要另收银子。”
　　白巧桂了然。
　　有人上楼雅间去，也有那般不多讲究的男子血气旺，不怕冷的就在大堂中吃。
　　那瞧菜谱的男子眼睛往羊鞭汤上多瞄了两眼，小伙计嘴儿快：“官人，咱们长春居的羊鞭汤最是一绝，入得有枸杞子，补阳最是了得。”
　　桌子上轰然一笑：“点你当吃些壮阳菜，瞧着面儿虚嘴皮白的。”
　　男子面上一臊，将伙计骂了一通：“甚么羊鞭汤，我从不吃那物。”
　　“去去去，谁要吃你这菜。甚么食疗，没病没症的，我来食疗个甚。”
　　说罢，嘴里骂骂咧咧的就去了。
　　白巧桂摇摇头，又气又好笑：“这愣头伙计，哪个男子受得他这般介绍羊鞭汤的。”
　　萧元宝道：“铺子一开，也就晓得了不足之处。得去与掌柜说上一声，教他们点这些菜的时候别那般张扬，否则悉心研做的那一页补阳菜，教他们那般介绍，谁还好意思点吃。”
　　罢了，萧元宝把那伙计唤到身前来，宽慰了两句。
　　两人在角落上瞧着一波波进来的客，外头的表演不绝，进来的人也便没断。
　　萧元宝两只眼睛仔细的瞧着进出的人，似都是些普通老百姓，外头的空地上，只鲜少停了一两辆马车。
　　在铺子里守了小半日，两人才离去。
　　出了长春楼，人也没急着走，而是去了外头的马车上。
　　萧元宝谴了文哥儿与红棠去问那般从铺子里出来的食客，状似是想进门去吃菜，故打听一番去吃了的人味道如何。
　　“倒是不差，吃着多是温润滋补。我来的时候一双脚冰冷，吃了一锅子猪蹄子汤，浑身的暖和了，脚底下也发燥。那汤里也不晓得入的是些甚么食材，总之能见着些药材。”
　　红棠问道：“放了药材可不就是一锅子药汤了，那不就是吃药一般。”
　　“倒是没有，口味很好，不觉着像在吃药。”
　　食客说的中肯：“店里头还有坐堂的大夫，与人把脉看诊咧。是女医，还有一个夫郎，怪是好，只我也没好意思前去看脉。”
　　红棠道：“那听起来还不差。”
　　“只一点不好。”
　　红棠闻言，连忙问：“怎的？”
　　“价格也忒贵了些。那样一个莲花盆子的猪蹄养颜汤，竟就要六十六个铜子，虽说滋味好，也入了药材，可别家食肆里头的猪蹄汤才五十几个钱。”
　　“这朝开业买一赠一，赠的也只半盆子的量，这倒是没甚么，外头的食肆也都是这般。只如今开业前三日姑且是买一赠一，吃着还算合适，若是待着开业的实惠过了，那价格可就贵了。”
　　红棠听此，道：“同样的食材，不同的铺子不同的做法，价格也不同。若是在安华楼里，这一盆子蹄汤不得上百文钱去。”
　　食客笑道：“是这么个理，我也只是牢骚一句。”
　　红棠谢了食客，转回去将话说与萧元宝还有白巧桂听。
　　两人听罢，都默了下来。
　　其实价格定出来的时候，两人都觉得有些高了。
　　同样的食材，一道菜做出来价格比同等的食肆都要贵上那么十来个钱。
　　却也不是他们图暴利，实在是用的药材和食材都是好的，几厢下来得要定这个数，才有些赚头，不至于亏本经营。
　　彼时心中也忧愁，会不会因价格高了没有食客来。
　　可心中固然生了些忧虑，一时却也没有解决的法子，只好走一步看一步。
　　如今先前的担忧显现出些苗头来，两人心理都不免有些忐忑。
　　萧元宝道：“食客多是嫌食肆菜价高的，咱们出门下馆子，也一样爱如此念叨一句。且先经营些日子来看，若有甚么不对之处，再想办法。”
　　白巧桂点点头：“也只有这般了。”
　　回去家里时，祁北南都已经下职回来了。
　　“如何，今日开业可还顺利？”
　　祁北南家来见着萧元宝还没回来，换下了官袍，正说是要过去看看，倒是不想人便回来了。
　　“也就是正常流程。”
　　萧元宝解下斗篷：“请的技人在门口热闹了一番，周遭的人就来吃菜了。”
　　他没急着与祁北南说今日开业发现的一些问题，这几日还在开业，生意好坏一时还不能全然瞧出。
　　待着再过两日，祁北南也休沐了，空闲的时间长，若是铺子那头不好，他再与他说便是。
　　如此，又去了两日。
　　萧元宝跟白巧桂日日都过去看上一眼，生意还是那般，倒一直在见客。
　　看了账本，这几日都在实惠，便是店里头看着多热闹，进账的数目也并不乐观。
　　待着第四日上，开业的实惠结束了，生意是何模样，慢慢的开始显露了出来。
　　萧元宝和白巧桂是饭点午间的时候去的，到食肆外头时，隐约就瞧出了门口进出不如前头三日了。
　　待着进了食肆时，店里的生意更是教人觉着伶仃。
　　大堂里头就两桌子人，问了雅间，只定了一间出去。
　　“经营生意是长久的事情，需得沉住气。”
　　萧元宝与白巧桂道：“这才开始，咱不能泄气。”
　　这几日过去了，很快就是过年。
　　吃团圆饭，应酬，家里头忙碌，一时间也便没空闲日日去食肆里头看。
　　待着初四的时候，萧元宝才与祁北南一同过去查看生意。
　　这一去，听得掌柜言，生意打第四日起就不温不火的。
　　萧元宝瞧看了账簿，日里进账不到两贯钱。
　　他眉头紧蹙，如此这般一个月下去，所挣还不够开销的。
　　这朝可真是有些急了。
　　回去他便钻进了书房里头，将账通算了一遍。
　　铺子月赁金便要十八贯钱，赁用的伙计灶人，一杆子人月钱得开支三十余贯钱出去，再采买食材，料子，柴火……月里的开销不得了。
　　按照这般进账，亏着经营，如何能长久下去。
　　萧元宝动了些想要调菜价的心思，只提笔将成本一算，又发觉调不动。
　　他有些上火，心里烦躁的很。
　　这生意起心做的时候，他还挺有信心，鼓动了桂姐儿来与他一道做。
　　可开了业才发觉与自己想的不是一回事。
　　虽说做生意，亏钱那是寻常事，并未一本万利的美事。
　　只他自己亏钱还好，若连累着桂姐儿亏钱，心里难免愧疚。
　　桂姐儿夫妇俩手头上的银钱本就不多宽裕，为着这生意，咬牙拿了家底儿出来。
　　要是家底子亏了，桂姐儿如何还做医馆。
　　祁北南端着一盏羮进书房时，就瞧着俯在桌案前的人低着个脑袋，两只手烦恼的揉着头发。
　　“头发可是得罪了你，这般将蹂躏。”