夫郎弱小可怜但能吃(203)
案宗呈到皇上面前，皇上亦大赞秦夏的心细如发及机警应变。
“秦夏只当个庖厨，真是屈才了，如若当年走了科举的路子，保不准也是一员能吏。”
虞九阙闻言含笑道：“陛下可别抬举他了，您该看看他那一笔字，当真是鬼见愁，分明菜刀在手，连豆腐都能切成头发丝，一拿毛笔，倒还不如萝卜条顺手。头前我也问过他，怎么家里幼时没送他去学塾，说是也送过，但一写大字就头疼，家里拿他没办法，也就作罢了。”
按下手头文书，皇上感慨道：“三百六十行，各有各的能人，我看你这个相公，是能在厨子这个行当上拔头筹的。”
又说他们夫夫二人有功当赏，安排下去，自不必提。
临了，却还有事情交代。
原是皇上在一本书中查阅到，沙戎有一道失传的古菜，名叫浑羊殁忽，在沙戎，这道菜象征着最高荣耀，历来由部落首领赏赐功勋最为卓著的勇士。
“沙戎使团来访，少不得以国宴待之，朕有意复原这道古菜。”
说罢命小太监给虞九阙送了一本夹了黄签子的古籍，里面有一页提到了这道“浑羊殁忽”。
虞九阙看了两眼，发现这道菜当真是复杂，是要在羊肚子里塞一只鹅，鹅肚子里再塞香料，若要更复杂些的做法，也是有的，那就要在羊之外再多一头牛，鹅肚子里再多一只鸡。
“虽说是胡人大口吃肉的做派，可看这复杂的手法，却也配得上国宴。”
虞九阙阖上书册，大约悟出了皇上的意思。
沙戎尔尔小国，连自家祖宗的东西都保不住，大雍若能成功复刻，正好杀一杀他们的威风。
“浑羊殁忽”的含义，沙戎人必定知晓，大雍天子赐宴，便是为了他们知晓，谁是宗主，谁是藩臣。
这差事给虞九阙，就等于给了秦夏，能为国宴献菜，可谓是民间庖厨求不来的殊荣。
“此菜失传已久，朕也不强人所难，成了有重赏，不成也不会罚他就是。”
虞九阙吃了皇上送来的定心丸，拿着书册回了府上，刚进门，就听门上说宫里来过了宣旨的内侍，赏了不少东西。
进了二道门，徐妈妈来迎，扶着虞九阙往里走，同时笑道：“这回的赏赐可太稀罕了，过去在宫里那么多年，也从未见过。”
这句话挑起了虞九阙的好奇。
“什么稀罕物？在宫里也没听皇上提及。”
到了正屋门前，丫鬟打帘，徐妈妈把虞九阙送过门槛。
“您且去陪老爷一道看看，便知晓了。”
于是虞九阙进屋后，就看见秦夏守着一大桌金光闪闪的炊具，看那模样，浑像是被这些个东西晃花了眼似的。
“嚯。”
饶是他，打眼一看也明白了徐妈妈为何连声说“稀罕”。
“宫里头何时有这样的东西了？”
秦夏虽然已经看过一遍，但还是觉得这一桌子东西，直把整个屋子都烘托得金碧辉煌。
他信手拿起一把金锅铲，掂量一番，感慨道：“都是实心的，皇上未免也太大方。”
虞九阙忍不住笑。
“皇上是用了心思了，你是白身，又是商贾，不能赏官赐爵的，次次只给些寻常金银布匹，又觉衬不上你的功劳。”
就是不知道这堆金子打的炊具，是内造处何时做出来的，细想还是有可能。
内造处那就是一群成日里变着花样讨宫里主子欢心的，什么稀奇古怪的东西都做得出。
没由头拿去赏人时，好些都封在府库里落灰。
秦夏自觉没干什么，他这回能发现胡商的刺青，纯属占了看过原书的优势。
但能挑破沙戎的阴谋，不影响大雍和羟国的邦交，到底也算功德一件。
再加上这些实打实的赏赐——谁又会嫌金子多呢！
“误打误撞罢了，没成想皇上如此恩赐。”
他转而拿起金子做的菜刀，想了想道：“我寻思这一套东西可以压箱底，咱们要是这回得了个哥儿，以后就给他当嫁妆。”
徐妈妈听罢，只觉有些微离谱，没成想虞九阙却是颔首，一副赞同模样。
“既是御赐，又是纯金，当嫁妆也不落档次，有这样的嫁妆，任它什么夫家，也不敢欺辱了咱们的孩儿去。”
徐妈妈心道，不论这一套嫁妆，谁又敢欺辱您二位的孩儿，怕不是嫌命长了！
鉴赏完毕，收起一桌金菜刀金锅铲金笊篱，这才遣人上了晚食。
“今天铺子那头有好牛肉送来，我留了一块上好的牛里脊，做这道杭椒牛柳。”
但凡有选用好食材的机会，秦夏也是那等食不厌精的人，要把牛里脊炒成滑嫩的牛柳，从切肉的阶段就要开始讲究。
需横着切而非竖着切，腌制时拌点油，下锅大火滑炒，配菜只用杭椒和蒜瓣，调味除了盐和料酒，再加点蚝汁即可。
牛柳微辣，嫩滑易嚼，最是开胃下饭的。
还有一道红烧鸽蛋，是和光楼添的新菜，却还没在家里做过。
乃是先把鸽蛋炸出虎皮，后下锅翻炒调味，与笋片、南腿、冬菇等一道焖煮，鲜香交杂在一处，出锅时鸽蛋的蛋白剔透如玉，鸽蛋大小合宜，一口一个，虞九阙连吃了七八个，又舀汤汁拌饭。
吃到最后，久违地有些吃顶了。
奈何秋深露重，夜晚冷了些，不好出去溜达消食，他便撑着腰，围着屋里的炭盆转圈，顺道把那本册子给秦夏看，讲明了皇上派的差事。
“浑羊殁忽？”
秦夏品了品这拗口的四个字，还真被勾起了几分兴致。
第114章 浑羊殁忽
让秦夏来复原古菜, 当真是戳中了他的心头痒处，兼之涉及国宴要事，
他也乐得参与其中。
最要紧的是, 还顺便得了本记载了“浑羊殁忽”的旧朝笔记, 自虞九阙给了他, 回房后就手不释卷, 不止“浑羊殁忽”的名目, 连带别的也一并看了。
虞九阙消完食，盘回榻上，伴着针线筐继续绣五毒, 这一条肚兜的五毒已经只剩一只蟾蜍。
另一侧正是靠着引枕的秦夏, 正在徐徐翻动书页, 看到兴处, 不忘指给小哥儿看。
“这道菜名为凤凰胎，阿九猜猜，是用什么食材做的？”
虞九阙闻言，停了针思索道：“既是取凤凰二字，少不得是飞禽一类, 是鸡蛋、鹅蛋还是鸽蛋？总不会是鹌鹑蛋？”
眼看他念叨了一串，秦夏都一味摇头，他便开始往大了猜。
“山林间有一种叫做锦鸡的鸟儿, 其羽五色斑斓, 如凤凰降世, 宫中就藏有一副前朝流传下来的《芙蓉锦鸡图》，莫不是它的蛋？”
秦夏浅笑, 轻叩书页。
“你这是越想越深，反倒走偏了。”
语罢就揭晓了答案。
原来这凤凰胎, 是以两样食材为主，一为鸡胞，是母鸡肚子里没生出来的蛋，民间也常戏称为“闷蛋”，说是小孩子不能吃，吃了要脑袋发懵。
二为鱼白，是雄鱼肚子里才有的精.巢，鱼白当中，以河豚的鱼白最为美味。
“这倒说得通，凤凰凤凰，本就是雄凤配雌黄，落在食方里，便成了鸡卵配鱼精。”
虞九阙不记得自己吃没吃过鱼白了，这等精细吃食，想来也不多见，宫里兴许曾有过。
再看后面的文字，没写具体的做法，只写了要加高汤，用荤油等，秦夏略一思索，就推测出多半是先过一道高汤提鲜，再下锅翻炒。
与凤凰胎相对的，还有一道白龙臛，记载就更简略，只说用鳜鱼肉，而臛是肉羹的意思，估摸着就是一道鱼羹。
又是龙又是凤的，不过是取个名字上的彩头。
想到这里，他起意道：“待做出浑羊殁忽，这名字也该改一改，不用这过去拗口的胡语名。”
虞九阙赞成道：“到时可以请陛下赐名，宫宴上的菜，名头本就花团锦簇。”
譬如一道粥，要叫长生粥，一碟肉，要叫无忧肉，如此种种，不胜枚举。
